750 grammes
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Association ASPERSA
Articles récents

Prêt à manger des saucisses d'escargots ?

21 Juin 2024 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DANS LA PRESSE

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Arrêté du 24 avril 1979 - ramassage des escargots

20 Juin 2024 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DOCUMENTS DIVERS, #QUELQUES INFOS

Arrêté du 24 avril 1979 - ramassage des escargots

Attention !

vérifiez les arrêtés préfectoraux qui peuvent renforcer l'arrêté national !

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Présentation des adhérents de l'ASPERSA

11 Juin 2024 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #ADHÉSION, #DOCUMENTS DIVERS, #GÉOLOCALISATION DES ADHÉRENTS, #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #NOS ADHÉRENTS

Présentation des adhérents de l'ASPERSA

Vous trouverez ci-dessous un document recensant les adhérents volontaires de l'association ASPERSA, précisant les grandes caractéristiques de leurs exploitations.

Bonne lecture ...

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Du nouveau dans la Décision n°45 du CTCPA (conserves d'escargots)

5 Juin 2024 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DOCUMENTS DIVERS, #L'ASSOCIATION ASPERSA, #QUELQUES INFOS

Du nouveau dans la Décision n°45 du CTCPA (conserves d'escargots)
Nous venons d'apprendre par Anne-Gaëlle MELLOUET (Directrice Mission d'Intérêt Général et Directrice de la Transition industrielle au CTCPA) que la décision n°45 relative aux conserves d'escargots et d'achatines sans coquille vient d'être validée par la Direction Générale de la Concurrence, de la consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF).
 
Le gros travail de recensement des pratiques hélicicoles et de formulation de propositions (réalisé conjointement entre le GHBF et l'animateur de l'ASPERSA depuis plus de 5 ans) à enfin porté ses fruits !
 
Vous constaterez notamment qu'il est dorénavant possible d'enlever les organes génitaux encombrants des escargots en bocaux !
 
Vous trouverez ci-dessous le lien vers la nouvelle Décision du CTCPA
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Témoignage de Frédéric Marcouyoux

4 Juin 2024 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DANS LA PRESSE, #NOS ADHÉRENTS

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Entreprise hélicicole à céder (Isère)

24 Mai 2024 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #PETITES ANNONCES

Afin de préparer notre retraite nous vendons notre ferme hélicicole comprenant :

 

 

CADRE :

Ferme en pisé entièrement rénovée sur 2 hectares de terrain

Ferme assez isolée tout en étant à proximité du centre du village ( nombreux commerces , docteurs , gare , écoles...)

très belle vue

Ferme pédagogique

Commune Chabons 38690

 

 

MAISON D'HABITATION :

  • 280m2 habitable sur 2 hectares de terrain , avec pompe à chaleur air/eau alimentant un chauffage au sol et des radiateurs , adoucisseur , piscine chauffée, tout à l'égout
  • Rez de chaussé : grand hall d'entrée , grande cuisine équipée , salon avec cheminée traversante, salle à manger , buanderie , wc et une salle de yoga avec entrée extérieure . Toutes les pièces sont très lumineuse
  • étage : 3 chambres dont une suite parentale avec une grande salle de bain et wc indépendant. Une mezzanine , une buanderie , une deuxième salle de bains , et un bureau ( ou chambre supplémentaire )
  • Combles aménagées et isolées de 50m2 env avec point d'eau
  • 100m² de panneaux solaires

 

 

PARTIES PROFESSIONNELLES ( ferme pédagogique hélicicole)

  • Nombreuses dépendances attenantes à la maison avec des entrées indépendantes
  • Laboratoire ( dérogation d'agrément ) de 60m2 avec chambre froide négative , chambre froide positive , vestiaire , WC , stockage , partie transformation avec autoclave , malaxeur , 2 marmites , cellule de refroidissement ….
  • partie servant au séchage des escargots
  • atelier
  • Salle d'accueil ( ferme pédagogique ) avec point d'eau
  • Local de vente
  • Salle de stockage climatisée
  • Salle de reproduction
  • parking pouvant accepter un car
  • Parcs à escargots avec arrosage relié à une source avec réserve d'eau
  • 2 hectares de terrain clôtures attenants à la ferme avec possibilité d'acquérir 1 hectare en plus à proximité de la ferme

Tout une partie des bâtiments professionnels peut être transformé en chambre d'hôtes ( autorisation mairie et urbanisme déjà obtenue )

 

PRIX : 599 000 euros

 

N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements :

 

Mme et Mr GONZALES Olivier

Le Palais de l'Escargot

27 rue de l'église

38690 Chabons

oliviergonzales@orange.fr

 

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Quel vin boire avec des escargots à la bourguignonne ?

16 Mai 2024 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DANS NOS ASSIETTES, #QUELQUES RECETTES, #DANS LA PRESSE

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