Top articles

  • PARTENAIRES ASPERSA 2021

    18 février 2021 ( #Les Partenaires de l'ASPERSA )

  • Voyage ASPERSA 2017

    10 juillet 2017 ( #QUELQUES INFOS, #FORMATIONS )

    Les 4 et 5 juillet derniers, une quinzaine d'héliciculteurs a participé au traditionnel voyage de rencontres et d'échanges organisé par l'association ASPERSA. Cette année, nous avons visité quatre élevages rhodaniens : Claire et Lionel Ogier – Condrieu...

  • Marchés de Noël – semaine 50

    12 décembre 2016 ( #QUELQUES INFOS )

    Retrouvez des producteurs d'escargots fermiers adhérents à l'ASPERSA : Dans l'Aube : Les Escargots du Pays d'Othe Jérémy Meigne le samedi 17 décembre au Marché de Noël 10150 PONT SAINTE MARIE le dimanche 18 décembre au Marché de Noël 10130 AUXON - - -...

  • Marchés de Noël – semaine 48

    28 novembre 2016 ( #QUELQUES INFOS )

    Retrouvez des producteurs d'escargots fermiers adhérents à l'ASPERSA : Dans l'Aude : L'Escargot des Vignes Axelle Berthet 06 28 21 71 90 le dimanche 4 décembre à la Foire au gras 11400 CASTELNAUDARY - - - - - - - - - - - - - Dans l es Bouches-du-Rhône...

  • Marchés de Noël – semaine 49

    05 décembre 2016 ( #QUELQUES INFOS )

    Retrouvez des producteurs d'escargots fermiers adhérents à l'ASPERSA : D ans l'Ai n : L'Escargot de Billieme Julien Tournier 06 15 92 37 87 les samedi 10 et dimanche 11 décembre au Marché de Noël 01800 PEROUGES - - - - - - - - - - - - - Dans l'Aube : Les...

  • Marchés de Noël – semaine 47

    22 novembre 2016 ( #QUELQUES INFOS )

    Retrouvez des producteurs d'escargots fermiers adhérents à l'ASPERSA : Dans l'Aube : Les Escargots du Pays d'Othe Jérémy Meigne le dimanche 27 novembre au Marché de la S ain te Catherine 10190 ESTISSAC - - - - - - - - - - - - - Dans l'Aude : L'Escargot...

  • Assemblée Générale de l'ASPERSA

    16 février 2017 ( #QUELQUES INFOS )

    Le mercredi 15 février dernier, une cinquantaine de producteurs d'escargots membre de l'association ASPERSA se sont réunis au Lycée Agricole de La Motte-Servolex pour assister à l'Assemblée Générale annuelle du groupement d'héliciculteurs. Certains d'entre...

  • Marchés de Noël – du 19 au 25 décembre 2016

    19 décembre 2016 ( #QUELQUES INFOS )

    Retrouvez des producteurs d'escargots fermiers adhérents à l'ASPERSA : Dans la Creuse : Les Escargots de Jade Jade Oliveira da Silva le vendredi 23 décembre au Marché de Noël 23 300 LA SOUTERRAINE - - - - - - - - - - - - - En Haute-Saône : L'Escargot...

  • 73 - L'Escargot de la Maison Blanche

    10 mars 2009 ( #Nos adhérents )

    L'Escargot de la Maison Blanche Carole Milan Maison Blanche 73300 FONTCOUVERTE LA TOUSSUIRE tél. 06 75 16 64 85 fax 04 79 59 13 88 ch.milan@outlook.com Installée depuis 2006, j’élève et je transforme mes escargots, ici en Maurienne. Je vous invite à venir...

  • Formation à la prévention active des troubles musculo-squelettiques spécifiques aux producteurs d'escargots

    23 juin 2017 ( #FORMATIONS, #QUELQUES INFOS, #Documents divers )

    A la demande des membres de l'association ASPERSA, le CFPPA de la Motte-Servolex (Savoie) a organisé une formation à la prévention des TMS. Cofinancée par VIVEA et le FAFSEA, cette formation a réuni 12 héliciculteurs et 3 salariées hélicicoles. Venus...

  • ASSEMBLÉE GÉNÉRALE 2019

    22 février 2019

    L'Assemblée Générale de l'association ASPERSA vient de se tenir ce jeudi 21 février au Lycée Agricole de La Motte-Servolex. 40 des 69 adhérents, venus pour certains de très loin (Savoie, Haute-Savoie, Ain, Isère, Rhône, Loire, Allier, Ardèche, Drôme,...

  • Ferme hélicicole Bio à reprendre (Isère)

    17 janvier 2019 ( #Petites annonces )

    Exploitation hélicicole sur 1 500 m² Jusqu’à 130 000 escargots Laboratoire équipé, 4 congélateurs , machine sous vide, surgélateur, lave bocaux, autoclave, frigo, gazinière four Espace de vente, conteneur pour outillage et stockage alimentation Petit...

  • Crise sanitaire - Questions au gouvernement

    11 décembre 2020 ( #Documents divers, #QUELQUES INFOS )

  • Journée découverte de l’élevage d’escargots

    07 décembre 2020 ( #FORMATIONS, #QUELQUES INFOS )

    CRÉER SON ÉLEVAGE D’ESCARGOTS, POURQUOI PAS ? Journée découverte de l’élevage d’escargots Animée par Christophe SIMONCELLI PROCHAINE JOURNEE DECOUVERTE au Domaine Reinach à La Motte-Servolex : Mercredi 24 Février 2021. De 9h à 17h Il reste encore des...

  • Formation à la prévention active des troubles musculo-squelettiques spécifiques aux producteurs d'escargots

    08 juin 2018 ( #FORMATIONS, #QUELQUES INFOS )

    Suite à une première formation à la prévention des TMS en 2017, et à la demande des membres de l'association ASPERSA, le CFPPA de la Motte-Servolex (Savoie) a organisé une nouvelle session ce jeudi 7 juin. Cofinancée par VIVEA cette formation a réuni...

  • Quelques recettes à base d'escargots glanées sur le net

    05 décembre 2016 ( #Quelques recettes )

    A faire avec des escargots fermiers de nos producteurs français ! Cliquez sur les noms pour accéder aux recettes : Mini croissants à l'escargotine Embeurrée de choux, escargots et Mont d’Or Escargots à la crème et morilles Sucettes d'escargots au chèvre...

  • Formation Hygiène

    30 juin 2016 ( #FORMATIONS, #QUELQUES INFOS )

    A la demande de l'association ASPERSA (groupement de producteurs d'escargots), le CFPPA de la Motte-Servolex a organisé une journée de formation sur le thème de l'hygiène appliquée à la préparation de plats cuisinés à base d'escargots. Co-animée par Aurélie...

  • Journée découverte de l’élevage d’escargots

    24 avril 2015 ( #QUELQUES INFOS, #FORMATIONS )

    CRÉER SON ÉLEVAGE D’ESCARGOTS, POURQUOI PAS ? Animée par Christophe SIMONCELLI Le 18 juin 2015 de 9h à 17h30au Domaine Reinach à la Motte-Servolex (73) PROGRAMME : Quel marché pour l’escargot ? - les principales espèces consommées- les échanges internationaux-...

  • Crise sanitaire 2020 - Héliciculture

    11 décembre 2020 ( #Documents divers, #QUELQUES INFOS )

  • Formation "Transformation des escargots" - COMPLET

    28 septembre 2020 ( #FORMATIONS )

    du 19 au 23 octobre 2020 Public Personnes souhaitant créer un élevage d’escargots amateur Conjoint/e de producteur, saisonnier susceptible d’intervenir dans un atelier de transformation des escargots Objectifs Acquérir les connaissances théoriques et...

  • Appel à générosité

    07 décembre 2015 ( #QUELQUES INFOS )

    Il y a quelques jours, Jean-Marc guillemot (ancien stagiaire du CFPPA de la Motte-Servolex devenu héliciculteur en Dordogne depuis une dizaine d'années) m'a contacté pour me faire part de son désarroi suite à un incendie qui a touché une bonne partie...

  • Journée thématique "Gestion des parcs de croissance"

    11 juillet 2018 ( #FORMATIONS, #QUELQUES INFOS )

    Seize héliciculteurs adhérents à l'association ASPERSA se sont réunis le mardi 10 juillet à Ambérieux d'Azergues (69) pour échanger sur leurs pratiques respectives autour de la thématique « Gestion des parcs de croissance ». Après une visite des structures...

  • calib’helix - UNE MACHINE signé EM3O

    05 septembre 2019

    CALIB’Helix est une calibreuse de chairs d’escargots (Helix) portative, conçue initialement pour des petites et moyennes structures. a maniabilité permet une utilisation et un entreposage facile. Outre le calibrage par pesée, suivi de l’ensachage, elle...

  • Journée thématique "Gestion des parcs de croissance"

    11 juillet 2018

    Seize héliciculteurs adhérents à l'association ASPERSA se sont réunis le mardi 10 juillet à Ambérieux d'Azergues (69) pour échanger sur leurs pratiques respectives autour de la thématique « Gestion des parcs de croissance ». Après une visite des structures...

  • 01 - Les Escargots de Fabio

    14 octobre 2015 ( #Nos adhérents )

    Matell Fabrice les Escargots de Fabio Le Vorgey 01500 Ambronay 06 07 45 06 73 envoyer un mail consulter la page Facebook Escargots élevés : gros-gris (Helix aspersa maxima) Produits proposés : large gamme d'escargots cuisinés Visite de l’élevage possible...

1 2 3 4 5 6 7 > >>