la vie de l'association - Association ASPERSA

Assemblée Générale 2026

14 Janvier 2026 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #ADHÉSION, #L'ASSOCIATION ASPERSA, #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #QUELQUES INFOS

Adhérez à l'ASPERSA en 2026 !

8 Janvier 2026 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #ADHÉSION, #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #L'ASSOCIATION ASPERSA

Contact : association.aspersa(a)gmail.com

Nos adhérents dans la presse : Les escargots bio des Julien (03)

5 Janvier 2026 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DANS LA PRESSE, #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #NOS ADHÉRENTS

"Après une formation dans les lycées agricoles de Chambéry et Besançon, où ils ont appris les bases de l’élevage, de la transformation culinaire, mais également la comptabilité et la gestion, ils ont pu concrétiser leur projet grâce à la dotation jeunes agriculteurs (DJA) et à une aide régionale à la diversification. Leur objectif : produire des escargots bio, transformés sur place, et valoriser la vente directe à la ferme."

Les escargots bio des Julien : une aventure au cœur du bocage bourbonnais

À Neure, deux passionnés, venus de l'Aveyron, se sont lancés, il y a un an, dans l'héliciculture biologique : Julien Daniel (40 ans) et Julien Garrigue (36 ans), surnommés " Les Julien ".

https://www.lamontagne.fr/neure-03320/economie/les-escargots-bio-des-julien-une-aventure-au-cur-du-bocage-bourbonnais_14804079/

Nos adhérents dans la presse : Muriel Cotte et Philippe Dautin - MurPhy L'Escargot (38)

5 Janvier 2026 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DANS LA PRESSE, #DOCUMENTS DIVERS, #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #NOS ADHÉRENTS

"Au départ, on pensait élever des chèvres et puis on a choisi d’autres bêtes à cornes, plus petites et plus originales", plaisantent-ils. Après avoir rencontré d’autres héliciculteurs, Philippe suit une formation spécifique au lycée agricole de La Motte-Servolex."

MurPhy, l'escargot de Montagne

À Montagne, près de Saint-Marcellin, Muriel Cotte et Philippe Dautin élèvent et transforment des escargots gros-gris. À l'approche des fêtes, leurs recettes locales, agréées IS HERE, ont de...

https://www.isere.fr/gastronomie/murphy-l-escargot-montagne

Nos adhérents dans la Presse : Julien Faurie - L'Escargot d'Yssi (43)

5 Janvier 2026 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DANS LA PRESSE, #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #NOS ADHÉRENTS

"À 41 ans, Julien Faurie a donné une nouvelle orientation à son parcours professionnel. Une belle reconversion pour ce natif de Chenereilles. Après une dizaine d’années comme responsable des vaguemestres (les facteurs) au centre hospitalier universitaire de Saint-Étienne, il n’a pas hésité lorsque s’est présentée à lui l’opportunité de reprendre l’élevage L’Escargot d’Yssi, créé par Éric Frossard, au Neyrial, à Yssingeaux."

Rencontre avec l'un des rares éleveurs d'escargots de Haute-Loire qui vient de reprendre un élevage

À 41 ans, Julien Faurie est passé de l'hôpital à la production de " gros-gris ". Une belle reconversion professionnelle pour ce fils d'agriculteurs, désireux de revenir aux sources en s'instal...

https://www.leveil.fr/chenereilles-43190/economie/rencontre-avec-lun-des-rares-eleveurs-d-escargots-de-haute-loire-qui-vient-de-reprendre-un-elevage_14802084/

Excellente année 2026 !

31 Décembre 2025 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #LA VIE DE L'ASSOCIATION

Les membres de l’association ASPERSA se joignent à moi pour souhaiter à toutes et à tous une excellente année 2026.

Qu’elle soit source de bonheur, de joie et de réussite, tant sur le plan professionnel que personnel.

Très belle année à vous tous.

Christophe Simoncelli, animateur de l’ASPERSA

Après dix ans d'existence, l'Escargot d'Yssi change d'héliciculteur

29 Octobre 2025 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DANS LA PRESSE, #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #NOS ADHÉRENTS

Une belle passation entre deux anciens stagiaires certifiés du Titre "Héliciculteur, éleveur d'escargots" du CFPPA de La Motte-Servolex en Savoie, et adhérents à l'ASPERSA !

Longue vie à l'Escargot d'Yssi

Après dix ans d'existence, l'Escargot d'Yssi change d'héliciculteur - La Commère 43

Eric Frossard, qui a créé l'Escargot d'Yssi en 2016 à Yssingeaux, arrêtera en fin d'année pour faire valoir ses droits à la retraite. Il a transmis l'entreprise et ses recette...

https://www.lacommere43.fr/loire-semene/item/77817-apres-dix-ans-d-existence-l-escargot-d-yssi-change-d-heliciculteur.html

Visite d'élevages juin 2025

27 Juin 2025 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #LA VIE DE L'ASSOCIATION

Les 25 et 26 juin derniers, l’association ASPERSA a organisé des visites d’élevages qui ont rassemblé près d’une trentaine de participants.

Ce fut l’occasion de découvrir les exploitations des « Escargots des Julien » à Neure (03), des « Escargots de Babeth » à Malicorne (03), des « enCHAMPteurs » à Marcenat (03), ainsi que de « L’escargot de Saint Bonnet » à Saint-Bonnet-des-Quarts (42).

Deux journées placées sous le signe de rencontres, d’échanges enrichissants et d’une convivialité partagée.

Un grand merci à tous les participants, notamment à ceux qui, dès 6h du matin, ont prêté main-forte pour ramasser les escargots échappés des parcs des « enCHAMPteurs », suite à une coupure de courant provoquée par les violents orages de la nuit.

Merci à chacun pour votre présence et pour l’accueil chaleureux que vous nous avez réservé.

Rendez-vous l’année prochaine !

Un grand merci à tous les participants, notamment à ceux qui, dès 6h du matin, ont prêté main-forte pour ramasser les escargots échappés des parcs des « enCHAMPteurs », suite à une coupure de courant provoquée par les violents orages de la nuit.

Merci à chacun pour votre présence et pour l’accueil chaleureux que vous nous avez réservé.

Rendez-vous l’année prochaine !

Intervention en formation "Créer son élevage d'escargots"

8 Avril 2025 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #FORMATIONS, #LA VIE DE L'ASSOCIATION

Le mois dernier, Carole Milan (Présidente de l'ASPERSA) est venue rendre visite aux 12 stagiaires de la formation "Créer son élevage d'escargots" au CFPPA de La Motte-Servolex en Savoie.

Ce fut l'occasion de présenter l'association ASPERSA, ainsi que l'intérêt pour chacun d'entre eux de se rapprocher de l'un des 4 groupements hélicicoles français.

L'intervention a été riche en échanges, et ils se sont donnés rendez-vous en avril pour visiter l'élevage de Carole...