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AG de l’ASPERSA - 2025
Le 13 février 2025 s’est tenue au Lycée Agricole de La Motte-Servolex en Savoie la 34ème Assemblée Générale annuelle de l’association hélicicole « ASPERSA ».
Accueillis par Jean-Nicolas Mazeaud (Directeur de l’EPLEA de Savoie), Marine Robic (Directrice du CFPPA Savoie Bugey), Florent Michez (Directeur de l’Atelier Technologique) et Carole Milan (Présidente de l’ASPERSA) 40 des 86 adhérents, accompagnés de 16 autres en visio-conférence ont pu participer au bilan annuel d’activité de l’association.
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Ce fut l’occasion de revenir sur la saison écoulée et de définir les actions à mettre en œuvre dans les années à venir.
Pauline Valmier (Secrétaire de l’association) est revenue sur le déploiement de la plateforme numérique d’échanges entre les adhérents, et se félicite de son succès, après quoi, Christophe Simoncelli (animateur de l’ASPERSA) a présenté les actions de l’année (sondages, voyage d’étude, création d’un annuaire de fournisseurs de naissains, enquête de commercialisation…). Il est également revenu sur la réussite de la formation « Mise en place d’un atelier de reproduction » organisée par le CFPPA de Savoie-Bugey à l’initiative de l’ASPERSA, et annonce qu’une nouvelle session se tiendra en 2025.
Il présente ensuite les résultats de production enregistrés en 2024 grâce à la participation active des adhérents.
Nicolas Huguet et Antoine Chenard (L’Escargot des Murailles) présente l’outil de suivi des heures de travail (et leur répartition par activité) qu’ils ont mis en place en 2024, après quoi il présente l’application de gestion de commandes développée par l’entreprise KUUPANDA.
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Lors de la pause méridienne, en présence de Marine Robic et de Luc Berthoud (Maire de La Motte-Servolex), Carole Milan remet la médaille de Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole à Christophe Simoncelli (animateur de l’ASPERSA et responsable des formations hélicicoles au CFPPA Savoie-Bugey).
L’après-midi s’est poursuivi par les présentations du bilan du test comparatif d’aliment réalisé Corine Rubod (Vice Présidente de l’ASPERSA) et Christophe Delacroix, du prototype de clôture antifuites par Christophe Delacroix et de l’entreprise « Les biscuits de Jacote » par Yannick Gérome.
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Un point sur la Fédération Nationale des Héliciculteurs de France est fait par Carole Milan.
Pour clôturer cette journée, la Présidente remercie l’ensemble des adhérents pour leur participation et leur implication dans la vie associative. Elle remercie également tout particulièrement le Lycée Agricole de a Motte-Servolex pour sa fidélité auprès de la profession.
Cette journée riche en échange, a permis à chacun de mesurer l’importance du partage entre les producteurs français, et d’insister sur l’intérêt d’adhérer à l’un des 4 groupements français !
Bel article du Midi Libre sur Marina Boutonnet adhérente à l'ASPERSA
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En plus de son activité maraîchère, Marina Boutonnet s'est lancée dans l'élevage d'escargots sur son exploitation de Gigean l'an dernier. En ce mois de mai, elle vient d'en relâcher 170 000 q...
Une belle vidéo sur "Les Escargots de Jade", hélicicultrice et adhérente à l'ASPERSA
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PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carte Reportages en régions et rubriques en plateau permettent de mieux comprendre l'impact de la météo sur la santé, la nature, l'histoir...
Croustades d'escargots aux morilles et à l'Epoisses
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Recette Croustades d'escargots aux morilles et à l'Epoisses - 750g.com
Découvrez la recette de Croustades d'escargots aux morilles et à l'Epoisses à faire en 20 minutes. Action : Faire tremper les morilles 30 minutes à l'avance dans de l'eau fraîche pou...
https://www.750g.com/croustades-descargots-aux-morilles-et-a-lepoisses-r50246.htm
Confrérie de l'Escargot du Roussillon - Transmettre les traditions
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Confrérie de l'Escargot du Roussillon - Transmettre les traditions
la confrérie de l'escargot du roussillon sur le site de notre Confrérie. Naviguez, Explorez et Partagez notre passion pour le patrimoine et les traditions autour de l'Escargot ! NOS partenaires:...
Escargots marinés au Vin Jaune, confit de poireaux et rave à la Morteau, coulis ail fumé et jus végétal
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Ce week-end prolongé des 19, 20 et 21 avril 2025, nous vous proposons une nouvelle recette du Chef Lucas Regnier du restaurant Le Clos Alice à Arbois, tirée
Dans la presse
L'un de nos adhérents touché par les taxes douanières américaines ?
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Le 2 avril, le président américain lançait une guerre commerciale, avant de se raviser une semaine plus tard. Les taxes douanières reviennent à un taux de 10 %. Ces élucubrations inquiètent ...
Tel un escargot, Dominique Rouyer sort de sa coquille dans l’Yonne
Un très bel article sur l'un de nos adhérents !
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Tel un escargot, Dominique Rouyer sort de sa coquille dans l'Yonne
" Tu aurais pu me ramener des escargots !" Tout est parti d'une remarque lors d'un week-end entre amis à Deauville en 2009. Elle changera complètement la vie professionnelle de Dominique Rouyer ...
