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Association ASPERSA

quelques recettes

Velouté de butternut aux escargots

22 Octobre 2025 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #CUISINER LES ESCARGOTS, #QUELQUES RECETTES

Recette à réaliser avec des escargots fermiers élevés et cuisinés en France

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Recette Cassolette d'escargots aux champignons

8 Octobre 2025 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #CUISINER LES ESCARGOTS, #QUELQUES RECETTES

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fourchette pour décoquiller les escargots

16 Septembre 2025 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #CUISINER LES ESCARGOTS, #DANS NOS ASSIETTES, #DOCUMENTS DIVERS, #QUELQUES RECETTES

Ces derniers mois, l'ASPERSA a travaillé avec Anthony MOREAU de la société AM3D sur la conception d'une fourchette à décoquiller les escargots :

fourchette pour décoquiller les escargots

Si vous êtes intéressés, n'hésitez-pas à le contacter !

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Feuilleté aux escargots & champignons

12 Septembre 2025 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #CUISINER LES ESCARGOTS, #DANS NOS ASSIETTES, #QUELQUES RECETTES

🇫🇷 Recette à réaliser avec des escargots fermiers, nés et cuisinés en France 🇫🇷

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Brioche aux escargots

9 Septembre 2025 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #CUISINER LES ESCARGOTS, #DANS NOS ASSIETTES, #QUELQUES RECETTES

🇫🇷 Recette à réaliser avec des escargots fermiers, élevés et cuisinés en France 🇫🇷

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Les escargots à la Gasconne de Maïté

8 Septembre 2025 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #CUISINER LES ESCARGOTS, #DANS NOS ASSIETTES, #QUELQUES RECETTES

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timbales aux escargots, champignons, châtaignes et blettes

5 Septembre 2025 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #CUISINER LES ESCARGOTS, #DANS NOS ASSIETTES, #QUELQUES RECETTES

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Brochette Croustillante de cagouilles, velouté de potiron et Caillé de chèvre

4 Septembre 2025 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #CUISINER LES ESCARGOTS, #QUELQUES RECETTES, #DANS NOS ASSIETTES

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Une belle vidéo sur "Les Escargots de Jade", hélicicultrice et adhérente à l'ASPERSA

5 Mai 2025 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #CUISINER LES ESCARGOTS, #NOS ADHÉRENTS, #QUELQUES RECETTES

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