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L'escargot auxerrois : la nouvelle boutique touristique d'Auxerre
Retrouvez les escargots cuisinés de l'un de nos adhérents à la boutique de "L'Escargot Auxerrois" :
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L'escargot auxerrois : la nouvelle boutique touristique d'Auxerre - France Bleu
Thierry Bierry est un parisien fortement séduit par le terroir et la culture bourguignonne. Un commerçant d'expérience qui aime Auxerre et qui vient tout juste de s'y installer.
Voyage ASPERSA 2024
Les 3 et 4 juillet dernier, une trentaine de membres de l’ASPERSA accompagnés de quatre anciens stagiaires hélicicoles du CFPPA de La Motte-Servolex ont participé au voyage annuel de l’association.
Ce fut l’occasion de rencontrer des héliciculteurs Isérois et drômois.
Emmanuelle Bruchon - LA RIVIERE (38)
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Murphy l’Escargot – Muriel Cotte & Philippe Dautin – MONTAGNE (38)
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Caracoles & Cie – Ariane Serres - LE GRAND SERRE (26)
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1 Escargot dans le jardin – Christelle & Jérôme Lima - LA CÔTE St ANDRÉ (38)
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Deux très belles journées conviviales et extrêmement riches en partages et échanges.
Un immense merci à chacun de nos hôtes pour leur accueil et leur disponibilité.
Le croissant garni aux escargots d'Amandine Chaignot
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Le croissant garni d'Amandine Chaignot : " Les escargots, c'est tout ou rien ! "
CHRONIQUE. " Plat fétiche ". Dans son restaurant montmartrois, la cheffe met d'accord touristes américains et habitués parisiens avec son croissant garni aux gastéropodes concassés sur une tom...
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Prêt à manger des saucisses d'escargots ?
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Prêt à manger des saucisses d'escargots ? Voici cinq futures tendances food
Des élèves ingénieurs en agronomie de toute la France participent à Rennes au concours Ecotrophelia, un grand laboratoire de l'innovation alimentaire. " 20 Minutes " a débusqué les futures te...
Arrêté du 24 avril 1979 - ramassage des escargots
Arrêté du 24 avril 1979 fixant la liste des escargots dont le ramassage et la cession à titre ...
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Attention !
vérifiez les arrêtés préfectoraux qui peuvent renforcer l'arrêté national !
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Présentation des adhérents de l'ASPERSA
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Vous trouverez ci-dessous un document recensant les adhérents volontaires de l'association ASPERSA, précisant les grandes caractéristiques de leurs exploitations.
Bonne lecture ...
Du nouveau dans la Décision n°45 du CTCPA (conserves d'escargots)
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