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RTL -> Alimentation : quels sont les bienfaits des escargots ?
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Alimentation : quels sont les bienfaits des escargots ?
À l'approche des fêtes de fin d'année, "Ça va beaucoup mieux" sur RTL met à l'honneur un aliment souvent méconnu mais aux vertus nutritionnelles indéniables : l'escargot. Riche en protéines...
https://www.rtl.fr/actu/sante/alimentation-quels-sont-les-bienfaits-des-escargots-7900574553
M6 Info : Héliciculteur, Thomas élève des escargots
Très belle présentation de l'exploitation de l'un des adhérents de l'ASPERSA : "Les Escargots de la Stâla" en Savoie
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Héliciculteur, Thomas élève des escargots
🐌 Champions du monde, les Français consomment près de 20 000 tonnes d'escargots chaque année. À quelques semaines des fêtes de Noël, nous sommes allés au plus près d'un des 300 hélicicu...
Isère Mag : MurPhy, l'escargot de Montagne
Superbe article d'ISÈRE MAG sur Murielle et Philippe, ancien stagiaire hélicicole au CFPPA de La Motte-Servolex en Savoie !
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Si vous aussi vous souhaitez tenter l'aventure de l'héliciculture, rendez vous sur le site https://reinach.fr/ rubrique "Formations continues"
Cagnotte pour permettre à une hélicicultrice de se reconstruire !
Touchée par une intrusion de sangliers sur son exploitation, Odeline, hélicicultrice dans les Alpes-Maritimes, a vu l'ensemble de ses parcs détruits et sa production entièrement décimée à quelques semaines des fêtes de fin d'année.
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Si vous souhaitez lui venir en aide pour lui permettre de repartir sur de bonnes bases, vous trouverez ci-dessous le lien vers une cagnotte participative :
Créer son élevage d’escargots
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Pour la 35ème année, Le CFPPA Savoie-Bugey basé à La Motte-Servolex en Savoie propose une formation hélicicole aux porteurs de projet :
Présentation de la formation – Créer son élevage d’escargots
Demandeurs d’emploi, personnes en reconversion professionnelle, …, désirant créer un élevage d’escargots.
Acquérir les compétences théoriques et pratiques indispensables à la conduite et à la gestion d’un élevage d’escargots (de la production à la commercialisation).
– Assurer la reproduction des escargots
– Gérer l’engraissement des escargots
– Transformer ses escargots en plats cuisinés
– Assurer le fonctionnement de son entreprise
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– certification « Titre Héliciculteur, éleveur d’escargots » de niveau 4
– possibilité de valider les blocs de compétences C3 (construire le processus de production d’escargots) et C6 (transformation des escargots) du BP Responsable d’Entreprise Agricole.
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Nous contacter pour plus d’informations
Formation financée avec l’aide de :
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Pot-au-feu d'escargots gris parfumé à l'absinthe
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Pot-au-feu d'escargots parfumé à l'absinthe
À FEU DOUX épisode 1 Chef : Emmanuel Flesch Restaurant : Le Manoir au Lac 59 Chem. de la Droite du Lac 88400 Gérardmer La recette : Préparer les légumes : carottes, navets, fenouil, poireau. C...
🇫🇷 Recette à réaliser avec des escargots fermiers élevés et cuisinés en France 🇫🇷
Vivre de son métier : hélicicultrice
Une vidéo de France 3 Grand Est présentant l'activité de Florine de "La Coquille Gourmande" à Thonville
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Vivre de son métier : hélicicultrice
Retrouvez nos JT : https://france3-regions.franceinfo.fr/grand-est/ Ce chiffre à présent qui évoque les besoin du monde agricole, 1 exploitant sur 3 n'est pas remplacé. A l'horizon 2030, il man...
Les Escargots de Jade
Une belle présentation des "Escargots de Jade" !
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PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carte Reportages en régions et rubriques en plateau permettent de mieux comprendre l'impact de la météo sur la santé, la nature, l'histoir...
Talents du Rhône 2025
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Félicitation à Gilles Nesme, héliciculteur à Quincié-en-Beaujolais (et adhérent à l'ASPERSA et ancien stagiaire du CFPPA Savoie-Bugey à La Motte-Servolex) pour cette belle récompense !
