dans nos assiettes - Association ASPERSA

Concours du plus gros mangeur d'escargots organisé à Perpignan

22 Septembre 2023 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DANS NOS ASSIETTES

Insolite. Un concours du plus gros mangeur d'escargots organisé à Perpignan

Samedi 23 septembre 2023 a lieu la très attendue fête Catalane à Perpignan. Le même jour débute à Toulouges (Pyrénées-Orientales) le Festival de l'Escargot.

https://actu.fr/occitanie/perpignan_66136/insolite-un-concours-du-plus-gros-mangeur-d-escargots-organise-a-perpignan_60109528.html

Escargots et champignons gratinés

20 Septembre 2023 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DANS NOS ASSIETTES, #QUELQUES RECETTES

Recette à réaliser avec des escargots fermiers nés et élevés en France

Escargots et champignons gratinés

Un vrai délice ces escargots! Ça fait différent de l'entrée avec des escargots et ail. Les champignons et le brie apportent un gros plus p...

https://estherb48.blogspot.com/2023/06/escargots-et-champignons-gratines.html

Les secrets d'une cargolade réussie

19 Septembre 2023 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DANS NOS ASSIETTES

Cargolade à réaliser avec des Petits Gris nés et élevés en France !

PHOTOS - Les secrets d'une cargolade réussie

Toulouges célèbre l'escargot catalan ce week-end avec la 4e édition du Festival de l'escargot. Au programme : aïoli, championnat de pourou et cargolade. Pour être certains de réussir sa cargo...

https://www.francebleu.fr/vie-quotidienne/evenements/photos-les-secrets-d-une-cargolade-reussie-5128344

Pommes de terre sautées aux escargots

14 Septembre 2023 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DANS NOS ASSIETTES, #QUELQUES RECETTES

Recette à réaliser avec des escargots nés, élevés et cuisinés en France

Pommes de terre sautées aux escargots pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table

Découvrez la préparation de la recette "Pommes de terre sautées aux escargots". Un plat facile qui réchauffe et qui plaira aussi aux flexitariens !

https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Pommes-de-terre-sautees-aux-escargots-4106065

Conchiglie aux escargots fermiers français

23 Février 2023 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #QUELQUES RECETTES, #DANS NOS ASSIETTES

Conchiglie aux escargots pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table

Servis à l'apéritif ou en plat, ces farcis dans une coquille comestible sont aussi amusants que faciles à réaliser. Une recette élaborée par la rédaction de Rincez et égouttez les escargots...

https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Conchiglie-aux-escargots-4106078

Escargots fermiers français à la saucisse et aux herbes

20 Février 2023 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #QUELQUES RECETTES, #DANS NOS ASSIETTES

Escargots à la saucisse et aux herbes pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table

Une recette pour ne pas se brûler les doigts si vous n'avez pas de pince à escargots. Une recette élaborée par la rédaction de Rincez et égouttez les escargots. Faites revenir les lardons et ...

https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Escargots-a-la-saucisse-et-aux-herbes-4100173

Tartelette aux escargots fermiers français gratinés à la mimolette vieille et à la crème d'ail fumé d'Arleux

16 Décembre 2022 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #QUELQUES RECETTES, #DANS NOS ASSIETTES

Tartelette aux escargots gratinés à la mimolette vieille et à la crème d'ail fumé d'Arleux

Ingrédients La pâte brisée 300g de farine 150g de beurre demi sel 1 belle pincée de sel 4cl d'eau Les escargots 20 escargots au court bouillon (conserve ou bocal) 1 échalote 3 branches de pers...

https://gastronomie-hautsdefrance.fr/recettes/recette/tartelette-aux-escargots-gratines/

Velouté de courge aux escargots fermiers français

15 Décembre 2022 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #QUELQUES RECETTES, #DANS NOS ASSIETTES

Météo à la carte Table de fêtes : Velouté de courge aux escargots

A quelques jours des fêtes, découvrez La Côte d'Or, le célèbre restaurant 2 étoiles Michelin de Bernard Loiseau dans le Morvan. Depuis la disparition du chef en 2003, c'est Patrick Bertron qu...

https://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carte/4436146-table-de-fetes-veloute-de-courge-aux-escargots.html

Terrine d'escargots fermiers français, sauce pistache

14 Décembre 2022 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #QUELQUES RECETTES, #DANS NOS ASSIETTES

Terrine d'escargots, sauce pistache

Mettez les escargots à l'honneur dans cette recette de terrine élégante et raffinée à préparer à l'avance ! Ils y sont associés à du veau, des champignons, des épinards, des herbes et un ...

https://www.marieclaire.fr/cuisine/mousseline-aux-escargots-sauce-pistache,24102,1191358.asp