Association ASPERSA

Bonbons feuilletés croustillants aux escargots et champignons

23 Septembre 2021 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #QUELQUES RECETTES

Bonbons feuilletés croustillants aux escargots et champignons

Merci de votre visite et d'avoir regarder ma vidéo, n'hésitez pas à liker, partager et de vous abonner... c'est gratuit ;-)Instagram : CookLook3Music : Itali...

https://www.youtube.com/watch?v=S-fIoTLLu5g

Cassolette d escargots au porto

23 Septembre 2021 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #QUELQUES RECETTES

cassolette d escargots au porto

https://www.youtube.com/watch?v=tTFHzuvXtPA

La recette de la cassolette d'escargots, facile et rapide à réaliser.

23 Septembre 2021 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #QUELQUES RECETTES

La recette de la cassolette d'escargots, facile et rapide à réaliser.

Bienvenue sur les recettes de JED.Aujourd'hui la recette que je vous présente est la recette de la cassolette d'escargotsLa recette est pour 6 personnes.Ingr...

https://www.youtube.com/watch?v=aD5atAJHSHM

Le chef David Gallienne cuisine une cassolette d'escargots à Epreville (Adhérent à l'ASPERSA)

23 Septembre 2021 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #QUELQUES RECETTES

Cette semaine, dans Le goût des rencontres normandes, le chef étoilé David Gallienne a rendez-vous à Épreville (Seine-Maritime) pour faire la connaissance de Romain, propriétaire d'un élevage de 400.000 escargots. Cet ancien infographiste s’est lancé en 2018 dans l’élevage de « Gros Gris ».

Voir l'article de France 3 Normandie

Recette. Le chef David Gallienne cuisine une cassolette d'escargots à Epreville

Cette semaine, dans Le goût des rencontres normandes, le chef étoilé David Gallienne a rendez-vous à Épreville (Seine-Maritime) pour faire la connaissance de Romain, propriétaire d'un élevag...

https://france3-regions.francetvinfo.fr/normandie/seine-maritime/havre/recette-le-chef-david-gallienne-cuisine-une-cassolette-d-escargots-a-epreville-2253037.html

Liste des adhérents ASPERSA année 2021

14 Septembre 2021 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #ADHÉSION, #NOS ADHÉRENTS, #ORIGINE FRANCE

Création d'une "filière" / "interprofession"

26 Août 2021 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DOCUMENTS DIVERS, #L'ASSOCIATION ASPERSA, #LA VIE DE L'ASSOCIATION

Bonjour,

Il y a quelques jours l’association ASPERSA a diffusé à ses adhérents deux communiqués au sujet, d’une part du projet de création d’une « filière hélicicole », et d’autre part du travail réalisé entre les 4 Présidents de groupements, Hervé Ménelot et les représentants du Ministère de l’Agriculture afin de créer une « interprofession hélicicole ».

Les membres du Bureau de l’ASPERSA viennent de se réunir une nouvelle fois pour prendre une décision.

Tout d’abord, nous pensons que les deux démarches peuvent être complémentaires, mais que seul le projet de création d’une interprofession peut engager notre groupement.

L’ASPERSA, ainsi que les 3 autres groupements, n'a pas participé à l'élaboration de cette « filière » et n'y trouve pas sa place dans l'organisation qui lui est proposée. De plus, les membres du Bureau ne peuvent pas prendre de décisions impliquant l'ensemble des adhérents sur des sujets aussi importants.

Aussi, les membres du Bureau ont décidé que l’ASPERSA en tant que tel ne participera pas à l’Assemblée Générale constitutive de cette « filière », et que son nom ne figure plus sur les communiqués publiés auprès des héliciculteurs par mail ou via les réseaux sociaux.

Bien entendu, l’ASPERSA laisse l’entière liberté à chacun de ses adhérents d’y participer et d’y adhérer !

Le bureau reste disponible pour toute explication, ou renseignement, complémentaire.

Je vous remercie pour votre compréhension, et vous souhaite une excellente fin de saison hélicicole,

Bien cordialement,

Carole Milan,

Présidente de l’ASPERSA

Voyage juillet 2021

9 Juillet 2021 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DOCUMENTS DIVERS, #FORMATIONS, #LA VIE DE L'ASSOCIATION

Les 7 et 8 juillet 2021, près d'une vingtaine d'héliciculteurs adhérents à l'ASPERSA a participé à notre voyage annuel de visites d'élevages.

Cette année, 4 héliciculteurs du Puy-De-Dôme nous ont accueillis.

Ce fût l'occasion d'échanger sur nos pratiques respectives dans la bonne humeur !

Un immense merci à Antoine Chenard et Nicolas Huguet, Thomas Leroy, Coralie et Antoine Cordelier, et Aurélie Boilleau pour leur accueil, leur disponibilité et leur gentillesse.

A l'année prochaine !

Les prochaines formations hélicicoles au CFPPA des Savoie et du Bugey

25 Mai 2021 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #FORMATIONS, #QUELQUES INFOS, #PETITES ANNONCES

Le CFPPA des Savoie et du Bugey, à la Motte-Servolex en Savoie, vous informe des dates des prochaines sessions de leurs formations en héliciculture :

Découverte de l’élevage des escargots :

le 07 octobre 2021