la vie de l'association - Association ASPERSA

Assemblée Générale de l'ASPERSA

11 Février 2022 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #L'ASSOCIATION ASPERSA, #LA VIE DE L'ASSOCIATION

Le 10 février dernier s’est tenu l’Assemblée Générale de l’association hélicicole « ASPERSA ».

Plus de 40 des 75 adhérents se sont réunis au Lycée Agricole de La Motte-Servolex en Savoie pour faire le point annuel sur l’activité de l’association.

Ce fut l’occasion de revenir sur la saison de production et de commercialisation qui vient de s’écouler.

En 2021, les conditions climatiques n’ont pas été favorables à la reproduction des escargots se qui entraîna des retards de mises en parcs, et par répercutions des retards de croissance.

Les pluies régulières, associées à des températures relativement faibles ont accentué ce phénomène.

Concernant la commercialisation de leurs escargots cuisinés, les producteurs ont, pour la plupart d’entre eux, retrouvé les résultats de 2019. Toutefois, les augmentations annoncées par les fournisseurs (aliment, beurre, bocaux, carburants…) laissent craindre une année 2022 assez délicate.

Christophe Delacroix – nouvel adhérent – a présenté le dossier de réécriture des décisions 45 et 90 du CTCPA, auquel il a participé ainsi que le travail restant à réaliser.

Pour terminer, Carole Milan, Présidente de l’association, a présenté l’historique du projet de création d’une Interprofession-filière nationale et fait état des discutions en cours avec le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation.

Cette journée riche en échange, a permis à chacun de mesurer l’importance du partage entre les producteurs, et d’insister sur l’intérêt d’adhérer à l’un des 4 groupements français !

Tradition : les escargots, Jade en fait toute une fête !

11 Janvier 2022 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #NOS ADHÉRENTS

Tradition : les escargots, Jade en fait toute une fête !

PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carteReportages en régions et rubriques en plateau permettent de mieux comprendre l'impact de la météo...

https://www.youtube.com/watch?v=dilgHJGqVos

ASSEMBLÉE GÉNÉRALE 2022

4 Janvier 2022 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #ADHÉSION, #DOCUMENTS DIVERS, #L'ASSOCIATION ASPERSA, #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #QUELQUES INFOS

L’Assemblée Générale de l’association ASPERSA se déroulera le jeudi 10 février 2022 au Lycée Agricole de Savoie à La Motte-Servolex.

Si vous êtes intéressés, veuillez nous contacter par mail : association.aspersa@gmail.com

A très bientôt !

Joyeuse année 2022 à chacun d'entre vous...

31 Décembre 2021 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #L'ASSOCIATION ASPERSA, #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #ORIGINE FRANCE, #QUELQUES INFOS

Recensement des exploitations hélicicoles en France - novembre 2021

8 Novembre 2021 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DOCUMENTS DIVERS, #LA VIE DE L'ASSOCIATION

Vous trouverez ci-dessous le recensement des entreprises hélicicoles sur le territoire national.

Télécharger Recensement 2021

État des lieux de l'héliciculture en France

2 Novembre 2021 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DOCUMENTS DIVERS, #L'ASSOCIATION ASPERSA, #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #QUELQUES INFOS

En avant première,

voici la carte des retours à l'état des lieux mené par l'association ASPERSA sur la profession en France :

État des lieux de l'héliciculture en France

Le chef David Gallienne cuisine une cassolette d'escargots à Epreville (Adhérent à l'ASPERSA)

23 Septembre 2021 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #QUELQUES RECETTES

Cette semaine, dans Le goût des rencontres normandes, le chef étoilé David Gallienne a rendez-vous à Épreville (Seine-Maritime) pour faire la connaissance de Romain, propriétaire d'un élevage de 400.000 escargots. Cet ancien infographiste s’est lancé en 2018 dans l’élevage de « Gros Gris ».

Voir l'article de France 3 Normandie

Recette. Le chef David Gallienne cuisine une cassolette d'escargots à Epreville

Cette semaine, dans Le goût des rencontres normandes, le chef étoilé David Gallienne a rendez-vous à Épreville (Seine-Maritime) pour faire la connaissance de Romain, propriétaire d'un élevag...

https://france3-regions.francetvinfo.fr/normandie/seine-maritime/havre/recette-le-chef-david-gallienne-cuisine-une-cassolette-d-escargots-a-epreville-2253037.html

Création d'une "filière" / "interprofession"

26 Août 2021 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DOCUMENTS DIVERS, #L'ASSOCIATION ASPERSA, #LA VIE DE L'ASSOCIATION

Bonjour,

Il y a quelques jours l’association ASPERSA a diffusé à ses adhérents deux communiqués au sujet, d’une part du projet de création d’une « filière hélicicole », et d’autre part du travail réalisé entre les 4 Présidents de groupements, Hervé Ménelot et les représentants du Ministère de l’Agriculture afin de créer une « interprofession hélicicole ».

Les membres du Bureau de l’ASPERSA viennent de se réunir une nouvelle fois pour prendre une décision.

Tout d’abord, nous pensons que les deux démarches peuvent être complémentaires, mais que seul le projet de création d’une interprofession peut engager notre groupement.

L’ASPERSA, ainsi que les 3 autres groupements, n'a pas participé à l'élaboration de cette « filière » et n'y trouve pas sa place dans l'organisation qui lui est proposée. De plus, les membres du Bureau ne peuvent pas prendre de décisions impliquant l'ensemble des adhérents sur des sujets aussi importants.

Aussi, les membres du Bureau ont décidé que l’ASPERSA en tant que tel ne participera pas à l’Assemblée Générale constitutive de cette « filière », et que son nom ne figure plus sur les communiqués publiés auprès des héliciculteurs par mail ou via les réseaux sociaux.

Bien entendu, l’ASPERSA laisse l’entière liberté à chacun de ses adhérents d’y participer et d’y adhérer !

Le bureau reste disponible pour toute explication, ou renseignement, complémentaire.

Je vous remercie pour votre compréhension, et vous souhaite une excellente fin de saison hélicicole,

Bien cordialement,

Carole Milan,

Présidente de l’ASPERSA

Voyage juillet 2021

9 Juillet 2021 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DOCUMENTS DIVERS, #FORMATIONS, #LA VIE DE L'ASSOCIATION

Les 7 et 8 juillet 2021, près d'une vingtaine d'héliciculteurs adhérents à l'ASPERSA a participé à notre voyage annuel de visites d'élevages.

Cette année, 4 héliciculteurs du Puy-De-Dôme nous ont accueillis.

Ce fût l'occasion d'échanger sur nos pratiques respectives dans la bonne humeur !

Un immense merci à Antoine Chenard et Nicolas Huguet, Thomas Leroy, Coralie et Antoine Cordelier, et Aurélie Boilleau pour leur accueil, leur disponibilité et leur gentillesse.

A l'année prochaine !