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dans la presse
Béatrice élèves des milliers d'escargots, dans l'Orne...
Un très bel article de "Le Perche" sur Béatrice Moulin - Les Escargots de Béa - ancienne stagiaire hélicicole au CFPPA SAVOIE BUGEY à La Motte-Servolex en Savoie :
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Béatrice élève des milliers d'escargots, dans l'Orne, pour le plaisir des gourmets
Béatrice Moulin est éleveuse à Saint-Julien-sur-Sarthe. Pas de percherons, ni de moutons. Mais d'escargots ! Elle est hélicicultrice. Le mois de septembre est dédié à la récolte.
Vidéo : Les escargots de la Mollière
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Talents Vosgiens - Les escargots de la Mollière
Talents Vosgiens, notre émission partenaire avec Vosges Télévision fait sa rentrée ! Au Crédit Agricole Alsace Vosges, nous avons à cœur d'accompagner les acteurs du secteur agricole dans le...
Une ancienne interview donnée au site "l'Escargote.fr"
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Christophe Simoncelli, Formateur au CFPPA de la Motte-Servolex | Escargots de France
Mr Simoncelli, vous êtes formateur. En quoi consiste votre activité et où exercez-vous ? Mes premières expériences avec l'escargot remontent aux années 1983/84. Habitant en région parisienne...
https://www.escargote.fr/christophe-simoncelli-formateur-au-cfppa-de-la-motte-servolex
Les escargots, une histoire de famille… De mère en fille !
Un bel article du Dauphiné Libéré sur Patricia et Noémie, adhérentes ASPERSA
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Thusy. Les escargots, une histoire de famille... De mère en fille !
Patricia et Noémie, mère et fille, se sont lancées avec dans l'héliciculture, l'élevage d'escargots. Leur exploitation, L'Escargot en Herbe, a ...
L'escargot auxerrois : la nouvelle boutique touristique d'Auxerre
Retrouvez les escargots cuisinés de l'un de nos adhérents à la boutique de "L'Escargot Auxerrois" :
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L'escargot auxerrois : la nouvelle boutique touristique d'Auxerre - France Bleu
Thierry Bierry est un parisien fortement séduit par le terroir et la culture bourguignonne. Un commerçant d'expérience qui aime Auxerre et qui vient tout juste de s'y installer.
Prêt à manger des saucisses d'escargots ?
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Prêt à manger des saucisses d'escargots ? Voici cinq futures tendances food
Des élèves ingénieurs en agronomie de toute la France participent à Rennes au concours Ecotrophelia, un grand laboratoire de l'innovation alimentaire. " 20 Minutes " a débusqué les futures te...
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Témoignage de Frédéric Marcouyoux
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Pluies incessantes en Bourgogne : 2024, une année prospère pour les producteurs d'escargots ?
L'année 2024 est marquée par des pluies diluviennes dans notre région. Si le mauvais temps ne nous rend pas heureux, c'est tout le contraire pour les escargots et ceux qui les produisent. Néanm...
Quel vin boire avec des escargots à la bourguignonne ?
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Quel vin boire avec des escargots à la bourguignonne ?
Les cavistes du " Point " se prêtent au jeu des accords : autour d'un plat, une cuvée à moins de 10 euros, un mariage original et leur coup de cœur. Cette semaine, les conseils de Marc Ragaine.
