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dans la presse
Objectif 150 000 escargots pour Escaragols, à Bournazel
Un très bel article de La Dépêche sur Guillaume Turlan, héliciculteur à Bournazel dans l'Aveyron, et adhérent à l'association ASPERSA :
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Rodez. Objectif 150 000 escargots pour Escaragols, à Bournazel
Sa première saison vient de prendre fin et, après la récolte, l'heure est aux préparations culinaires pour l'héliciculteur installé à Cavagnac, dont les plats se font petit à petit une plac...
Producteur d'escargots à Quincié, Gilles Nesme est talent du Rhône 2025
Très bel article sur l'un des adhérents de l'association ASPERSA !
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Producteur d'escargots à Quincié, Gilles Nesme est talent du Rhône 2025
Lauréat du Talent du Rhône 2025 pour le canton de Belleville, Gilles Nesme, héliciculteur depuis 2017, voit son travail salué par le Département du Rhône.
Midi Libre : "Escargots de Bourgogne venus de Pologne"
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Huit produits festifs sont épinglés par l'association foodwatch pour "arnaques sur l'étiquette", pointant des additifs controversés, des origines trompeuses ou un marketing jugé mensonger. Par...
M6 Info : Héliciculteur, Thomas élève des escargots
Très belle présentation de l'exploitation de l'un des adhérents de l'ASPERSA : "Les Escargots de la Stâla" en Savoie
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Héliciculteur, Thomas élève des escargots
🐌 Champions du monde, les Français consomment près de 20 000 tonnes d'escargots chaque année. À quelques semaines des fêtes de Noël, nous sommes allés au plus près d'un des 300 hélicicu...
Isère Mag : MurPhy, l'escargot de Montagne
Superbe article d'ISÈRE MAG sur Murielle et Philippe, ancien stagiaire hélicicole au CFPPA de La Motte-Servolex en Savoie !
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Si vous aussi vous souhaitez tenter l'aventure de l'héliciculture, rendez vous sur le site https://reinach.fr/ rubrique "Formations continues"
Vivre de son métier : hélicicultrice
Une vidéo de France 3 Grand Est présentant l'activité de Florine de "La Coquille Gourmande" à Thonville
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Vivre de son métier : hélicicultrice
Retrouvez nos JT : https://france3-regions.franceinfo.fr/grand-est/ Ce chiffre à présent qui évoque les besoin du monde agricole, 1 exploitant sur 3 n'est pas remplacé. A l'horizon 2030, il man...
Talents du Rhône 2025
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Félicitation à Gilles Nesme, héliciculteur à Quincié-en-Beaujolais (et adhérent à l'ASPERSA et ancien stagiaire du CFPPA Savoie-Bugey à La Motte-Servolex) pour cette belle récompense !
Après dix ans d'existence, l'Escargot d'Yssi change d'héliciculteur
Une belle passation entre deux anciens stagiaires certifiés du Titre "Héliciculteur, éleveur d'escargots" du CFPPA de La Motte-Servolex en Savoie, et adhérents à l'ASPERSA !
Longue vie à l'Escargot d'Yssi
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Après dix ans d'existence, l'Escargot d'Yssi change d'héliciculteur - La Commère 43
Eric Frossard, qui a créé l'Escargot d'Yssi en 2016 à Yssingeaux, arrêtera en fin d'année pour faire valoir ses droits à la retraite. Il a transmis l'entreprise et ses recette...
Colonisation de la France par les ratons laveurs
Alors que certains héliciculteurs l'ont filmé dans leurs parcs en train de dévorer leurs escargots, retrouvez un article précisant l'état de développement en France de ce prédateur :
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C'est l'un des animaux les plus mignons, mais c'est aussi un prédateur sauvage. Ce mammifère, classé comme "susceptible d'occasionner des dégâts" (on ne dit plus "nuisible"), commence à occas...
