Association ASPERSA

Partenaires 2015

25 Février 2015 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #LES PARTENAIRES DE L'ASPERSA

Devenir partenaire de l'ASPERSA en 2015...

5 Janvier 2015 , Rédigé par ASPERSA

Madame, Monsieur,

Comme chaque année depuis près de 25 ans, notre groupement professionnel va éditer et diffuser son compte-rendu d’activité en début d’année 2015, lors de son l’Assemblée Générale.

La vocation de cet ouvrage est de présenter aux héliciculteurs professionnels, ainsi qu’aux stagiaires en formation :

les informations relatives à l’évolution de la filière (résultats de production, expérimentation, nouveautés techniques, mise aux normes des ateliers de transformation, essais de nouveaux matériels d’élevage et de préparation de plats cuisinés …)
un annuaire des fournisseurs de matériels et/ou prestataires de services

Ce compte-rendu est diffusé auprès :

de nos adhérents (plus de 50 répartis sur 10 régions administratives),
des stagiaires en formation professionnelle,
des porteurs de projet de la France entière,
et plus globalement à un large public par le biais de notre site www.aspersa.over-blog.com (plus de 35.000 visiteurs par an)

Pour la neuvième année consécutive, nous proposons :

aux prestataires de services (organismes bancaires, organismes certificateurs, assureurs...),
aux fournisseurs de matériels et consommables inhérents à l’élevage des escargots (aliments, bâtiment d’élevage, serre tunnel, travail du sol, irrigation, toiles hors-sol et filet anti-oiseau, matériaux de construction, outillage, anti-prédateurs …),
aux fournisseurs de matériels et consommables inhérents à la transformation et à la commercialisation de plats cuisinés

d’y insérer un encart publicitaire.

Aussi, si vous souhaitez réserver dès maintenant votre emplacement, et ainsi rejoindre la liste de nos 20 partenaires (dont les entreprises : ANTINY NUTRITION (85), TEMACO (19), CHAPRON LEMENAGER (14), DIATEX (69), BPNEUS (01), MEGADIS (60), CHIPIER (69), ADISOMIR (75), CFI AGRO ALIMENTAIRE (64), CONSERVOR (01), CRISTEC (29), MAINE AGROTEC (53), TECHNA (67), LM PLASTIQUE (78), 2 RIEN MERCI (74), SNS (38)…) vous pouvez contacter dès maintenant notre animateur par courriel christophe.simoncelli@educagri.fr

Souhaitant vivement vous compter parmi nos partenaires en 2015,

Nous vous adressons l’expression de nos sincères salutations.

Christophe SIMONCELLI

Animateur de l’A.S.P.E.R.S.A

ASPERSA : "Rammassage solidaire"

26 Septembre 2014 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #QUELQUES INFOS, #LA VIE DE L'ASSOCIATION

En juillet dernier, Olivier Pfiffer, héliciculteur à Comoz dans l'Ain, a vu toute sa production empoisonnée suite à un acte malveillant !

Plusieurs médias, dont France 3 Rhône-Alpes, ont relaté cet événement :

« Ain : 70 000 escargots d'élevage empoisonnés

Un héliciculteur de Cormoz, dans le nord de l'Ain, a découvert son cheptel décimé mercredi soir : des pastilles bleues de produit anti-limace ont été dispersées sur son parc d'élevage, la quasi-totalité des bêtes y ont succombé. Une enquête de gendarmerie a été ouverte... »

Vidéo :

http://france3-regions.francetvinfo.fr/rhone-alpes/2014/07/12/ain-70-000-escargots-d-elevage-empoisonnes-516293.html

Suite à cet évènement, le groupement hélicicole ASPERSA a mobilisé ses adhérents pour venir en aide à Olivier.

Plusieurs producteurs se sont engagés à donner une partie de leur récolte à Olivier, d'autres à lui apporter une aide d'une façon ou d'une autre !

Ainsi, un collègue héliciculteur a mis à disposition d'Olivier une partie de ses parcs et des juvéniles pour les peupler !

Après 4 mois de croissance, plusieurs adhérents de l'ASPERSA sont venus apporter leur aide pour cette "récolte solidaire" !

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Un grand merci à tout ceux qui, d'une façon ou d'une autre, ont apporté leur aide à Olivier !

Un groupement hélicicole, ça sert aussi (et surtout) à çà !

Christophe Simoncelli

Animateur de l'ASPERSA

Voyage ASPERSA 2014

24 Juillet 2014 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #FORMATIONS, #QUELQUES INFOS, #LA VIE DE L'ASSOCIATION

Les 1 et 2 juillet, l'association ASPERSA a organisé son traditionnel voyage de visites d'élevages annuel.
Cette année, nous avons visité 5 exploitations hélicicoles situées en Haute-Savoie :

les élevages de Mathieu Cognet à Sciez,

de Sébastien Briand à Viuz en Sallaz,

d'Arnaud Deransy à Mieussy,

de Jean Pomel à Magland

et celui de Philippe Héritier à Poisy.

Une quinzaine d'héliciculteurs adhérents y ont participé, et ce fût l'occasion d'échanger sur nos pratiques respectives !

Deux journées très enrichissantes !

Un grand merci à nos hôtes pour la qualité de leur accueil.

Réglementation sur le ramassage des escargots

30 Mai 2014 Publié dans #DOCUMENTS DIVERS

Arrêté fixant la liste des escargots dont le ramassage et la cession à titre gratuit ou onéreux peuvent être interdits ou autorisés.

J.O du 12/05/1979

Arrêté du 24 avril 1979.

Le ministre de l’environnement et du cadre de vie et le ministre de l’agriculture,

Vu la loi n°76-629 du 10 juillet 1976 relative à la protection de la nature, notamment son article 5 ;

Vu le décret n°77-1296 du 25 novembre 1977 pris pour son application et concernant l’autorisation de certaines activités portant sur les animaux d’espèces non domestiques et les végétaux d’espèces non cultivées, notamment son article 4 ;

Vu l’avis formulé par le conseil national de la protection de la nature du 21 juin 1978,

Arrêtent :

Article 1

Pour les espèces d’escargots suivantes :

Helix pomatia (escargot de Bourgogne).

Helix aspersa (escargot petit gris).

Zonites algirus (escargot peson),

le ramassage de spécimens vivants et leur cession à titre gratuit ou onéreux peuvent être soumis à autorisation ou interdits dans chaque département par un arrêté préfectoral permanent ou temporaire, qui fixe par espèces nommément désignées, l’étendue du territoire concerné, la période d’application de la réglementation ou de l’interdiction, les conditions d’exercice du ramassage et de la cession, ainsi que la qualité des bénéficiaires des autorisations. Toutefois, ces arrêtés préfectoraux ne peuvent déroger aux dispositions suivantes applicables sur l’ensemble du territoire, qui concernent :

1° L’interdiction du ramassage des spécimens vivants d’Helix pomatia et de leur cession à titre gratuit ou onéreux : En tout temps lorsque la coquille a un diamètre inférieur à 3 cm ; Pendant la période du 1er avril au 30 juin inclus lorsque la coquille a un diamètre égal ou supérieur à 3 cm.

2° L’interdiction du ramassage de spécimens vivants à coquille non bordée d’Helix aspersa et de leur cession à titre gratuit ou onéreux en tout temps.

3° L’interdiction du ramassage de spécimens vivants de Zonites algirus et de leur cession à titre gratuit ou onéreux en tout temps, lorsque la coquille a un diamètre inférieur à 3 cm.

Article 2

L’arrêté préfectoral mentionné à l’article précédent est pris sur proposition du directeur départemental de l’agriculture après avis de la commission départementale des sites siégeant en formation de protection de la nature ainsi que de la chambre d’agriculture. Lorsque le ramassage doit s’effectuer sur les terrains domaniaux soumis au régime forestier, l’avis du chef de centre de gestion de l’office national des forêts est requis.

Article 3

Le directeur de la protection de la nature, le directeur de la qualité, les préfets et les maires sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l’exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.

Le ministre de l’environnement et du cadre de vie,

Pour le ministre et par délégation :

Le directeur de la protection de la nature,

J. SERVAT.

Le ministre de l’agriculture,

Pour le ministre et par délégation :

Le directeur de la qualité,

E. MATHIEU.

Par contre, vous trouverez des escargots toute l'année

chez les héliciculteurs !

Géolocalisation des producteurs adhérents

25 - L'Escargot de la Double écluse

19 Mai 2014 Publié dans #NOS ADHÉRENTS

L’ESCARGOT DE LA DOUBLE ECLUSE

William Blanche

Le Méridien

La double écluse

25320 RANCENAY

06 62 30 98 60

william.blanche@nordnet.fr

http://lescargotdeladoubleecluse.blogspot.fr

Escargots élevés : Helix aspersa maxima

Produits proposés :

- Pontes écloses

- Escargots vivants

- Chairs d’escargots

- Produits cuisinés :

- coquilles beurrées prêtes à l’emploi

- feuilletés beurrés

- croquilles beurrées

Visite de l’élevage possible du 1/07 au 30/09 sur RDV uniquement

Magasin de vente sur l’exploitation ouvert toute l’année les vendredis après midi de 14h00 à 18h00 (décembre tous les jours)……..

Où trouver mes produits :

Magasin Jean Prim (produits régionaux) ZAC de Valentin (de Décembre à Avril)
Magasin Bordy (produits régionaux) ZAC de Chateaufarine (de décembre à avril)

01 - L"Escar'Pade

5 Mai 2014 Publié dans #NOS ADHÉRENTS

L'Escar'Pade

Catherine BLANC

8, rue du Lavoir - Corcelles

01580 MATAFELON-GRANGES

tél. 06 06 57 73 67

lescarpade@hotmail.fr

Escargots élevés : Helix aspersa maxima

Corcelles est un petit hameau situé à flanc de montagne sur la commune de Matefelon-Granges dans le haut Bugey.

Une altitude de 327 mètres permet d'avoir des conditions optimales pour l'élevage d'escargots "gros gris". De jeunes escargots nés de quelques jours grandissent dans des parcs en plein air durant tout l'été.