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Top articles
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Un peu d'humour !
Les Gastéropotes
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ESCARGOTS au PAIN d’ÉPICES
Une recette simplissime qui grâce à la sauce au pain d'épices met les escargots en valeur. Une recette à proposer avec des petits légumes que la sauce au pain d'épices ravira aussi. ESCARGOTS...
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Beurre d'ecargot à la chapelure
Toutes les recettes de Cyril Lignac ici INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES ● ¼ de botte de persil lavée et hachée ● 300g de beurre doux en pommade ● 75g d'ail épluché, dégermé et haché ●...
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Escargots français briochés et gratinés à l’Emmentaler
Réalisée avec des petites briochettes maison, cette recette d'escargots briochés et gratinés à l'Emmentaler est une jolie idée pour les fêtes.
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Escargots gratinés de luxe
Préparation :20 min Cuisson : 12 min Si vous aimez les escargots gratinés, cette recette est pour vous! C'est tellement bon que je me demande comment j'ai fait pour les manger autrement ! 2 boît...
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Petite recette de janvier !
Recette Escargots à la crème : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
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Petits gratins aux escargots et tomates séchées
Pour changer des escargots en persillade, voici une recette rapide et savoureuse à tester sans attendre... Pour 6 personnes : Une trentaine d'escargots en conserve 5 oeufs 1 gousse d'ail 30 cl de ...
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Journée de découverte de l'élevage des escargots au CFPPA de La Motte-Servolex
Journée découverte de l'élevage d'escargots CREER SON ELEVAGE D'ESCARGOTS, POURQUOI PAS ? Journée découverte de l'élevage d'escargots Animée par Christophe SIMONCELLI Programme Quel marché ...
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Escargots et champignons gratinés
Si vous êtes amateur d'escargots à l'ail gratiné comme nous, voici une excellente recette qui saura ravir vos papilles. 2 boites de 24-28 escargots (rincer les escargots) 2 échalotes française...
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Alsace : la préparation minutieuse des escargots avant les fêtes
VIDÉO - Rencontre avec une hélicicultrice dans le Haut-Rhin à Lapoutroie qui s'affaire avec les fêtes de fin d'année.
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Hirsingue. Les escargots de la solidarité
Depuis une quinzaine d'années, le Foyer Cuny de Hirsingue élève, produit et vend les escargots au profit du mieux être des résidents de l'Apei.
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Présentation d'un ancien stagiaire du CFPPA de La Motte-Servolex
Après s'être formé à l'heliciculture, avec un BPREA et plusieurs stages, Jérémy s'est lancé en 2023 dans le Gers dans l'élevage artisanal d'escargots. Pour sa première année pas moins de ...
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Ces éleveurs d'escargots entament "le gros rush de l'année"
Date clé, Noël se prépare depuis des mois à la ferme des Escargots de l'Odon à Saint-Georges-d'Aunay (Calvados), où des centaines de milliers d'escargots sont élevés chaque année.
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Escargots bio du Berry au beurre noisette, pickles de navet, menthe fraîche et citron confit
Escargots bio du Berry au beurre noisette, pickles de navet, menthe fraîche et citron confit. La recette d'escargots du chef Julien Médard au restaurant Maison Médard est une véritable ode ...
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Les héliciculteurs au salon de l'agriculture
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Le site de Philippe Thomas change d'adresse...
Le site a changé d'adresse le 28/12/2012, c'est maintenant www.heliciculture.net Il remplace "heliciculture.escargot-blond-des-flandres.com" qui lui-même remplaçait la partie en français de "escargot.free.fr".
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Étiquetage de l'origine géographique des escargots
Étiquetage de l'origine géographique des escargots Assemblée Nationale : Question de Députés au Ministre de l’agriculture
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Le Journal des Maires - Héliciculture tricolore
Journal des Maires - janvier 2012par Isabelle CROCHARD
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FRANCE 3 - Bourgogne-Franche-Comté
C'est l'un des emblèmes de la Bourgogne. Un mets recherché et dégusté souvent pendant la période des fêtes de Noël : les escargots. Notre feuilleton de la semaine va nous conduire sur les tr...
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L'Est Républicain
À Marnay (Haute-Saône), la société Roger Dutruy nourrit également son activité avec des escargots de Bourgogne en provenance de Pologne. " Nous les recevons décoquillés, blanchis et congel...
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Nouveaux soutiens ...
Soutiens de Mme Besse Véronique (Député de Vendée), de M Fenech Georges (Député du Rhône) et de M Verchère Patrice (Député du Rhône) à la filière hélicicole française.
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Nouveaux soutiens
Soutiens de M. Le Fur Marc (Député de Côtes-d'Armor), de Mme Santais Béatrice (Députée de Savoie), de Mme Dion Sophie (Députée de - Haute-Savoie), de M. Fourage Hugues (Député de Vendée), de Mme Orliac Dominique (Députée du Lot) à la filière hélicicole...
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Soutien de M. TESTON
Monsieur TESTON, Sénateur de l'Ardèche, apporte son soutien aux héliciculteurs français, et demande au Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt que soit notamment indiquée sur l’étiquetage des produits la provenance (pays d’origine)...
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Un escargot label rouge 100 % hongrois
Le Monde du Surgelé - 28 juin 2011 Accès au site
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Nouveaux soutiens ...
Soutiens de Madame Zanetti Paola (Députée de Moselle) et de Monsieur Martin Philippe Arnaud (Député de la Marne) à la filière hélicicole française .
