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Top articles
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Vente de Mémentos de l'éleveur d'escargots
A VENDRE : MÉMENTOS DE L’ÉLEVEUR D’ESCARGOTS Tarif : 32,00€ frais de port compris - jusqu'au 31 décembre 2023 Beaucoup de gens sont intéressés par l’élevage des escargots (l’héliciculture) pour des raisons diverses : diversification au sein d’une exploitation...
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COMMUNIQUÉ : Vigilance sur les offres de formation présentes sur internet
Des chaînes YouTube et sites internet font la promotion de l'héliciculture française en proposant d'aider les porteurs de projets à l'installation, par le biais de formations, de formules "clés en mains", de techniques permettant des rendements de production...
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Devenez Partenaire de l'ASPERSA en 2023 !
Madame, Monsieur, Comme chaque année depuis près de 30 ans, notre groupement professionnel édite et diffuse son compte-rendu d’activité en début d’année, lors de son l’Assemblée Générale. La vocation de cet ouvrage est de présenter aux héliciculteurs...
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Fédération Nationale des Héliciculteurs de France
Notre association loi 1901 a été fondée en octobre 2022. Les quatre groupements hélicicoles existant en France se sont concertés et ont pris la décision de se fédérer, par recommandation du Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire....
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calib’helix - UNE MACHINE signé EM3O
CALIB’Helix est une calibreuse de chairs d’escargots (Helix) portative, conçue initialement pour des petites et moyennes structures. a maniabilité permet une utilisation et un entreposage facile. Outre le calibrage par pesée, suivi de l’ensachage, elle...
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Création d'une "filière" / "interprofession"
Bonjour, Il y a quelques jours l’association ASPERSA a diffusé à ses adhérents deux communiqués au sujet, d’une part du projet de création d’une « filière hélicicole », et d’autre part du travail réalisé entre les 4 Présidents de groupements, Hervé Ménelot...
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Annuaire des producteurs de naissains en France - 2024
Comme l’an dernier, l’association ASPERSA réalise un sondage auprès de tous les héliciculteurs français afin de mettre en relation les vendeurs et acheteurs de naissains en France en 2024. Si vous commercialisez des naissains et si vous acceptez que vos...
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Intervention au CFPPA de La Motte-Servolex
Jeudi 10 mars 2022, Carole Milan, Présidente de l'ASPERSA, est venu présenter l'association ASPERSA auprès des stagiaires en formation hélicicole du CFPPA (Titre et BPREA) de la Motte-Servolex. Ce fut l'occasion de présenter les différentes actions mises...
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Assemblée Générale 2021
L’Assemblée Générale de l’association de producteurs d’escargots « ASPERSA » s’est déroulée le 11 février 2021. Celle-ci s’est tenue en visioconférence. Les 69 adhérents, répartis sur 10 des 13 régions administratives de la France métropolitaine, ont...
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83 - Escargot La Dominette
L'élevage d'escargots de la Dominette est situé en zone rurale entre les Maures et les Iles d'Or sur la commune du Pradet dans le Var. Un territoire où l'héliciculteur côtoie l'horticulteur, l'apiculteur, le viticulteur, le safranier et bien d'autres...tout...
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Assemblée Générale ASPERSA 2017
Carole Milan - Présidente de l'ASPERSA - et moi même venons de définir la date de notre prochaine Assemblée Générale. Celle-ci se déroulera le mercredi 15 février 2017. Si vous souhaitez y participer, et recevoir l'invitation et l'ordre du jour précis,...
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Intervention au CFPPA de la Motte-Servolex
La semaine dernière, Carole Milan - Présidente de l'ASPERSA - est intervenue auprès des douze stagiaires BPREA et Titre "Héliciculteur" au CFPPA de la Motte-Servolex (73). Ce fut l'occasion de revenir sur l'historique de notre association, et de présenter...
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Bienvenue aux nouveaux adhérents !
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Escargots gros-gris à vendre
L’entreprise hélicicole « Les enCHAMPteurs » (adhérent ASPERSA) commence son ramassage d’escargots gros-gris certifiés en Agriculture Biologique . Dès maintenant et jusqu’à la fin de saison ils ont 4 tonnes de vifs à vendre. Si vous êtes intéressés, veuillez...
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Terre des Savoie 12 décembre 2024 : L'escargot, une filière de niche dynamique sur les deux Savoie
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CFPPA La Motte-Servolex : Formation 2019
Les inscriptions pour la formation "Titre Héliciculteur, éleveur d'escargots" de 2019 ont débuté ! Voir le référentiel : Suivre le lien pour tout renseignement : cfppa.la-motte-servolex@educagri.fr ou sur le site de l'établissement : Ouvrir le lien
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Rapport sur la mission d’appui et de conseil à la production d’escargots
La mission d'appui et de conseil réalisée par le CGAAER souligne que, sous réserve qu'elle progresse dans son organisation collective et soit accompagnée par les pouvoirs publics et les ... A la lecture du rapport, qui est très complet et extrêmement...
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Les prochaines formations hélicicoles au CFPPA des Savoie et du Bugey
Le CFPPA des Savoie et du Bugey, à la Motte-Servolex en Savoie, vous informe des dates des prochaines sessions de leurs formations en héliciculture : Découverte de l’élevage des escargots : le 07 octobre 2021 Pour plus d'informations ou pour vous inscrire...
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Fermier d'Or - Palmarès 2024
L'ASPERSA tient à féliciter ses deux adhérents qui se placent à la première place du concours "Fermier d'Or 2024", catégorie "Escargots en coquilles". Médaillées d'or exæquo : CORDELIER CORALIE - 63620 GIAT L’ESCARGOT EN HERBE - 74150 THUSY
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Un ancien stagiaire hélicicole du CFPPA de la Motte-Servolex (Savoie) et adhérent à l'ASPERSA au salon de l'agriculture !
Un ancien stagiaire hélicicole du CFPPA de la Motte-Servolex (Savoie) et adhérent à l'ASPERSA au salon de l'agriculture ! "L'héliciculteur, c'est Cédric Jarubasz. Installé depuis 1 an et demi à La Villetelle (sud-est creusois), il saisit l'opportunité,...
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Le chef David Gallienne cuisine une cassolette d'escargots à Epreville (Adhérent à l'ASPERSA)
Cette semaine, dans Le goût des rencontres normandes, le chef étoilé David Gallienne a rendez-vous à Épreville (Seine-Maritime) pour faire la connaissance de Romain, propriétaire d'un élevage de 400.000 escargots. Cet ancien infographiste s’est lancé...
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Journée découverte de l’élevage d’escargots
CRÉER SON ÉLEVAGE D’ESCARGOTS, POURQUOI PAS ? Journée découverte de l’élevage d’escargots Animée par Christophe SIMONCELLI PROCHAINE JOURNÉE DÉCOUVERTE au Domaine Reinach à La Motte-Servolex : le 31 mai 2018 Programme Quel marché pour l’escargot ? Les...
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Entreprise hélicicole à céder (Isère)
SAFER Auvergne-Rhône-Alpes Afin de préparer notre retraite nous vendons notre ferme hélicicole comprenant : CADRE : Ferme en pisé entièrement rénovée sur 2 hectares de terrain Ferme assez isolée tout en étant à proximité du centre du village ( nombreux...
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"Opération escargots"
« Opération Escargots » est un programme de sciences participatives porté par le Muséum national d’Histoire naturelle, l’association Noé et l’Office français de la biodiversité. Lancé en 2009, il revient après une pause de 3 ans sous une nouvelle forme...
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Endives braisées et escargots au gratin de cantal doux
Couper en petits cubes la garniture de carottes et oignons. Disposer dans un plat de cuisson les endives et ajouter la garniture, le 1/2 citron en le pressant légèrement, mouiller avec de l'eau (aux Ingrédients 4 endives 1 carotte 1 oignon 1/2 citron...
