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Top articles
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Fédération Nationale des Héliciculteurs de France
Notre association loi 1901 a été fondée en octobre 2022. Les quatre groupements hélicicoles existant en France se sont concertés et ont pris la décision de se fédérer, par recommandation du Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire....
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Les formations hélicicoles 2024/2025 du CFPPA de La Motte-Servolex
Créer son élevage d’escargots : Présentation de la formation - Créer son élevage d'escargots Public Demandeurs d'emploi, personnes en reconversion professionnelle, ..., désirant créer un élevage d'escargots. Objectif Acqué... Initiation à l’élevage d’escargots...
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calib’helix - UNE MACHINE signé EM3O
CALIB’Helix est une calibreuse de chairs d’escargots (Helix) portative, conçue initialement pour des petites et moyennes structures. a maniabilité permet une utilisation et un entreposage facile. Outre le calibrage par pesée, suivi de l’ensachage, elle...
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Création d'une "filière" / "interprofession"
Bonjour, Il y a quelques jours l’association ASPERSA a diffusé à ses adhérents deux communiqués au sujet, d’une part du projet de création d’une « filière hélicicole », et d’autre part du travail réalisé entre les 4 Présidents de groupements, Hervé Ménelot...
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Annuaire des producteurs de naissains en France - 2024
Comme l’an dernier, l’association ASPERSA réalise un sondage auprès de tous les héliciculteurs français afin de mettre en relation les vendeurs et acheteurs de naissains en France en 2024. Si vous commercialisez des naissains et si vous acceptez que vos...
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Intervention au CFPPA de La Motte-Servolex
Jeudi 10 mars 2022, Carole Milan, Présidente de l'ASPERSA, est venu présenter l'association ASPERSA auprès des stagiaires en formation hélicicole du CFPPA (Titre et BPREA) de la Motte-Servolex. Ce fut l'occasion de présenter les différentes actions mises...
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Assemblée Générale 2021
L’Assemblée Générale de l’association de producteurs d’escargots « ASPERSA » s’est déroulée le 11 février 2021. Celle-ci s’est tenue en visioconférence. Les 69 adhérents, répartis sur 10 des 13 régions administratives de la France métropolitaine, ont...
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83 - Escargot La Dominette
L'élevage d'escargots de la Dominette est situé en zone rurale entre les Maures et les Iles d'Or sur la commune du Pradet dans le Var. Un territoire où l'héliciculteur côtoie l'horticulteur, l'apiculteur, le viticulteur, le safranier et bien d'autres...tout...
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Assemblée Générale ASPERSA 2017
Carole Milan - Présidente de l'ASPERSA - et moi même venons de définir la date de notre prochaine Assemblée Générale. Celle-ci se déroulera le mercredi 15 février 2017. Si vous souhaitez y participer, et recevoir l'invitation et l'ordre du jour précis,...
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Intervention au CFPPA de la Motte-Servolex
La semaine dernière, Carole Milan - Présidente de l'ASPERSA - est intervenue auprès des douze stagiaires BPREA et Titre "Héliciculteur" au CFPPA de la Motte-Servolex (73). Ce fut l'occasion de revenir sur l'historique de notre association, et de présenter...
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Bienvenue aux nouveaux adhérents !
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Escargots gros-gris à vendre
L’entreprise hélicicole « Les enCHAMPteurs » (adhérent ASPERSA) commence son ramassage d’escargots gros-gris certifiés en Agriculture Biologique . Dès maintenant et jusqu’à la fin de saison ils ont 4 tonnes de vifs à vendre. Si vous êtes intéressés, veuillez...
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CFPPA La Motte-Servolex : Formation 2019
Les inscriptions pour la formation "Titre Héliciculteur, éleveur d'escargots" de 2019 ont débuté ! Voir le référentiel : Suivre le lien pour tout renseignement : cfppa.la-motte-servolex@educagri.fr ou sur le site de l'établissement : Ouvrir le lien
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Rapport sur la mission d’appui et de conseil à la production d’escargots
La mission d'appui et de conseil réalisée par le CGAAER souligne que, sous réserve qu'elle progresse dans son organisation collective et soit accompagnée par les pouvoirs publics et les ... A la lecture du rapport, qui est très complet et extrêmement...
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Les prochaines formations hélicicoles au CFPPA des Savoie et du Bugey
Le CFPPA des Savoie et du Bugey, à la Motte-Servolex en Savoie, vous informe des dates des prochaines sessions de leurs formations en héliciculture : Découverte de l’élevage des escargots : le 07 octobre 2021 Pour plus d'informations ou pour vous inscrire...
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Fermier d'Or - Palmarès 2024
L'ASPERSA tient à féliciter ses deux adhérents qui se placent à la première place du concours "Fermier d'Or 2024", catégorie "Escargots en coquilles". Médaillées d'or exæquo : CORDELIER CORALIE - 63620 GIAT L’ESCARGOT EN HERBE - 74150 THUSY
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Un ancien stagiaire hélicicole du CFPPA de la Motte-Servolex (Savoie) et adhérent à l'ASPERSA au salon de l'agriculture !
Un ancien stagiaire hélicicole du CFPPA de la Motte-Servolex (Savoie) et adhérent à l'ASPERSA au salon de l'agriculture ! "L'héliciculteur, c'est Cédric Jarubasz. Installé depuis 1 an et demi à La Villetelle (sud-est creusois), il saisit l'opportunité,...
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Le chef David Gallienne cuisine une cassolette d'escargots à Epreville (Adhérent à l'ASPERSA)
Cette semaine, dans Le goût des rencontres normandes, le chef étoilé David Gallienne a rendez-vous à Épreville (Seine-Maritime) pour faire la connaissance de Romain, propriétaire d'un élevage de 400.000 escargots. Cet ancien infographiste s’est lancé...
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Journée découverte de l’élevage d’escargots
CRÉER SON ÉLEVAGE D’ESCARGOTS, POURQUOI PAS ? Journée découverte de l’élevage d’escargots Animée par Christophe SIMONCELLI PROCHAINE JOURNÉE DÉCOUVERTE au Domaine Reinach à La Motte-Servolex : le 31 mai 2018 Programme Quel marché pour l’escargot ? Les...
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Entreprise hélicicole à céder (Isère)
SAFER Auvergne-Rhône-Alpes Afin de préparer notre retraite nous vendons notre ferme hélicicole comprenant : CADRE : Ferme en pisé entièrement rénovée sur 2 hectares de terrain Ferme assez isolée tout en étant à proximité du centre du village ( nombreux...
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"Opération escargots"
« Opération Escargots » est un programme de sciences participatives porté par le Muséum national d’Histoire naturelle, l’association Noé et l’Office français de la biodiversité. Lancé en 2009, il revient après une pause de 3 ans sous une nouvelle forme...
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Endives braisées et escargots au gratin de cantal doux
Couper en petits cubes la garniture de carottes et oignons. Disposer dans un plat de cuisson les endives et ajouter la garniture, le 1/2 citron en le pressant légèrement, mouiller avec de l'eau (aux Ingrédients 4 endives 1 carotte 1 oignon 1/2 citron...
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Sortie de juillet 2007
Au mois de juillet, l'ASPERSA a organisé une visite d'élevages dans l'ouest de la France. une dixaine d'héliciculteurs adhérents a participé à ce voyage. Un grand merci à MJ Albaret, Nomade des Jardins, D Billaud, A et E Oblin, JP Caquineau et D Delaunay...
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Voyage ASPERSA 2014
Les 1 et 2 juillet, l'association ASPERSA a organisé son traditionnel voyage de visites d'élevages annuel. Cette année, nous avons visité 5 exploitations hélicicoles situées en Haute-Savoie : les élevages de Mathieu Cognet à Sciez, de Sébastien Briand...
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l'ASPERSA en voyage
Cet été encore, l’ASPERSA a organisé pour ses adhérents, une visite d’élevages dans le sud de la France. Un grand merci à Thierry Denat, Catherine et Marc Mage, Christophe Ripolles, Caroline Bruno, Michel Aroulanda et Cyril Santos pour leur disponibilté...