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Top articles
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Article de Terre des Savoie
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Adhésion ASPERSA 2024
L'Assemblée Générale de l'association ASPERSA s'est déroulée le 15 février dernier. Pour celles et ceux qui souhaiterait nous rejoindre, nous vous invitons à télécharger le document ci-dessous : - Bulletion d'adhésion 2024.pdf
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Article Terres des Savoie - n°542 - jeudi 12 janvier 2023
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ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DE L'ASPERSA
L'Assemblée Générale de l'association ASPERSA se tiendra le jeudi 15 février 2024 au Lycée Agricole de Savoie à la Motte-Servolex. Si vous êtes héliciculteurs (ou futurs héliciculteurs) sur le territoire français, et êtes intéressés par cette AG, veuillez...
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L’ESCARGOCULTEUR – essai sur l’héliciculture
Un très bel essai d’une quarantaine de pages rédigé par Nicolas HUGUET. Une très belle immersion une passion devenue son métier ! Un ouvrage à 12,00 € (+2,50 € de port). Pour tout renseignement, veuillez prendre contact par avec Nicolas : virani@free...
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Vidéos : Myriam Grouselle présente son élevage d'escargots bio
Pour visionner la vidéo, suivez le lien ci-dessous : Myriam Grouselle présente son élevage d'escargots bio près d'Arras, la Maison du Nombre d'Or
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L'étonnante vie sexuelle des escargots
Cliquez ci-dessous pour lire la vidéo de Net Géo Wild Si ce gastéropode n'est pas le plus énergique du règne animal, ses rituels d'accouplement sont en revanche très mouvementés.
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MAJ - LISTE DES FOURNISSEURS DE NAISSAINS EN FRANCE - ANNÉE 2025
Veuillez trouver ci-dessous la mise à jour de la liste de fournisseurs de naissains français : - Fournisseurs naissains MAJ 13-01-2025.pdf
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Formations hélicicoles au CFPPA de La Motte-Servolex / Reinach Formations
Depuis 1985, le CFPPA de La Motte-Servolex vous propose ses formations hélicicoles. Pour plus de renseignement : cfppa.la-motte-servolex@educagri.fr tél. 04 79 25 42 02 Le Lycée assure la formation initiale scolaire. 3 voies d'orientation sont possibles...
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Escargots à la crème, lardons et vin blanc
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Marché de Noël à Mégevette
Le samedi 9 décembre, retrouvez les Escargots de Phanny au marché de Noël de Mégevette (74)
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Pour les fêtes, pensez à l'escargot français !
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Assemblée Générale de l'ASPERSA
L'Assemblée Générale de l'ASPERSA se tiendra le jeudi 16 février 2023 au Lycée Agricole de La Motte-Servolex en Savoie. Si vous êtes intéressé et souhaitez recevoir une invitation, merci de nous le faire savoir par mail à l'adresse suivante : associa...
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Présentation des adhérents ASPERSA - 2025
Pour retrouver la liste des adhérents à l'ASPERSA, veuillez ouvrir le document ci-dessous : - Livret de présentation ASPERSA - 27-03-2025 site.pdf
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Présentation des adhérents de l'ASPERSA
Vous trouverez ci-dessous le livret téléchargeable des adhérents à l'ASPERSA 2025 (avec leurs spécificités) qui s'y sont inscrits : - Livret de présentation ASPERSA - 10-04-2025 site.pdf
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Adhérez à l'ASPERSA en 2026 !
Contact : association.aspersa(a)gmail.com
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26 - Escargots des Baronnies
Colette Bonifay et Patrick Bérard Escargots des Baronnies Ferme Les Enjalières Quartier les Périers 26170 Plaisians 04 75 28 40 38 - 06 21 45 71 06 colette.bonifay@nodnet.fr Présentation de l’élevage : Escargots produits : Helix aspersa maxima Nos escargots...
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ARTICLE DU DAUPHINÉ LIBÉRÉ - 25 février 2019
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Réglementation sur le ramassage des escargots
Arrêté fixant la liste des escargots dont le ramassage et la cession à titre gratuit ou onéreux peuvent être interdits ou autorisés. J.O du 12/05/1979 Arrêté du 24 avril 1979. Le ministre de l’environnement et du cadre de vie et le ministre de l’agriculture,...
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73 - Reinach Héliciculture
REINACH Héliciculture Ferme Hélicicole Lycée Agricole de Savoie Domaine Reinach 73290 LA MOTTE-SERVOLEX Tél. 04 79 25 60 89 - Fax : 04 79 44 47 41 expl.la-motte-servolex@educagri.fr https://reinach.fr/ Présentation de l’élevage : Race élevée : Gros-gris...
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38 - Le Palais de l'Escargot
GONZALES OLIVIER LE PALAIS DE L'ESCARGOT 27 rue de l'église 38690 CHABONS 06.25.26.58.24 oliviergonzales@orange.fr www.palais-escargot.com Présentation de l’élevage : Escargots produits : helix aspersa maxima Notre exploitation hélicicole se trouve sur...
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51 - L'Escargot des Grands Crus
Jean Mathieu DAUVERGNE L’ESCARGOT DES GRANDS CRUS CD 34 – BP 35 51150 BOUZY Tél. 03 26 52 26 56 escargotdesgrandscrus@wanadoo.fr www.escargotdesgrandscrus.com Escargots élevés : Helix aspersa maxima Nous garantissons que nos escargots proviennent exclusivement...
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01 - L"Escar'Pade
L'Escar'Pade Catherine BLANC 8, rue du Lavoir - Corcelles 01580 MATAFELON-GRANGES tél. 06 06 57 73 67 lescarpade@hotmail.fr Escargots élevés : Helix aspersa maxima Corcelles est un petit hameau situé à flanc de montagne sur la commune de Matefelon-Granges...
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Quelques recettes à base d'escargots
Poêlée de cèpes aux escargots et noix Ingrédients : Pour 4 personnes : - 1 bocal de 4 douzaines d’escargots « gros gris » (Helix aspersa maxima) - 400 g de cèpes de petites tailles - 8 cerneaux de noix - 2 gousses d'ail l - 2 échalotes - 20 cl de vin...
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BONNE ANNÉE 2023
