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Top articles
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L'héliciculture en DVD
L’ASPERSA a réédité son DVD sur l’élevage d’escargots. D’une durée de 10 minutes, le film retrace succinctement l’activité d’un atelier de production, de la reproduction à la préparation des produits finis. Ce film permet aux héliciculteurs de présenter...
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Formation transformation des escargots
Le CFPPA de Savoie-Bugey à La Motte-Servolex organise une semaine de formation sur la transformation des escargots du 25 au 29 octobre 2021. Pour tout renseignement et/ou inscription, veuillez ouvrir le lien ci-dessous : LIEN - Stage-transformation-...
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Présentation des adhérents de l'ASPERSA
Vous trouverez ci-dessous un document recensant les adhérents volontaires de l'association ASPERSA, précisant les grandes caractéristiques de leurs exploitations. Bonne lecture ... - Livret de présentation ASPERSA - 18-06-2024.pdf
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La Hulotte n° 97 - l'Escargot des haies
Pour fêter ses quarante ans, la Hulotte a invité un animal guère plus pressé qu'elle : l'Escargot des haies. Tous les enfants ont collectionné les jolies coquilles jaunes, roses, chocolat, rayées ou pas rayées, du petit Escargot des haies (un champion...
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Arrêté du 24 avril 1979 - ramassage des escargots
Arrêté du 24 avril 1979 fixant la liste des escargots dont le ramassage et la cession à titre ... Attention ! vérifiez les arrêtés préfectoraux qui peuvent renforcer l'arrêté national !
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L'Escargot à la Maison du Nombre d'Or sur France Bleu
Retrouvez une interview de Myriam Grouselle, adhérente à l'ASPERSA, et ancienne stagiaire hélicicole au CFPPA de La Motte-Servolex... Je vous emmène à Hénin-sur-Cojeul près d'Arras chez Myriam Grouselle.
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Pommes de terre sautées aux escargots
Recette à réaliser avec des escargots nés, élevés et cuisinés en France Découvrez la préparation de la recette "Pommes de terre sautées aux escargots". Un plat facile qui réchauffe et qui plaira aussi aux flexitariens !
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Isabelle Adjani : Ses méthodes très étonnantes contre les rides
Isabelle Adjani : "Je table sur la bave d'escargot (non non, ce n'est pas une blague, ça ralentit vraiment l'apparition des rides !)" Source : Purepeople.com Un rôle qui lui va sur mesure : comme Diane de Poitiers (dans le téléfilm éponyme de Josée Dayan...
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Rejoignez l'association ASPERSA !
- Rejoindre l_ASPERSA.pdf
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ASSEMBLÉE GÉNÉRALE 2022
L’Assemblée Générale de l’association ASPERSA se déroulera le jeudi 10 février 2022 au Lycée Agricole de Savoie à La Motte-Servolex. Si vous êtes intéressés, veuillez nous contacter par mail : association.aspersa@gmail.com A très bientôt !
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LISTE DES FOURNISSEURS DE NAISSAINS EN FRANCE - ANNÉE 2025
Téléchargez le dossier ci-dessous : - Fournisseurs naissains 2025 MAJ 10-01-2025.pdf
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État des lieux de l'héliciculture en France
En avant première, voici la carte des retours à l'état des lieux mené par l'association ASPERSA sur la profession en France :
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Initiation à l'élevage des escargots
Le CFPPA de Savoie-Bugey organise une semaine d'initiation à l'élevage des escargots du 20 au 24 septembre 2021. Pour plus d'information, veuillez suivre le lien ci-dessous : Lien ou télécharger la pièce-jointe - Stage-initiation-20-au-24-09.pdf
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Fournisseurs de naissains français
Vous trouverez ci-dessous un listing des héliciculteurs fournisseurs de naissains français qui ont accepté d'y figurer. - Fournisseurs naissains 11-04-2024.pdf
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Dans la presse aujourd'hui : Le Bien Public
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Article de Terre des Savoie
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Adhésion ASPERSA 2024
L'Assemblée Générale de l'association ASPERSA s'est déroulée le 15 février dernier. Pour celles et ceux qui souhaiterait nous rejoindre, nous vous invitons à télécharger le document ci-dessous : - Bulletion d'adhésion 2024.pdf
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Article Terres des Savoie - n°542 - jeudi 12 janvier 2023
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ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DE L'ASPERSA
L'Assemblée Générale de l'association ASPERSA se tiendra le jeudi 15 février 2024 au Lycée Agricole de Savoie à la Motte-Servolex. Si vous êtes héliciculteurs (ou futurs héliciculteurs) sur le territoire français, et êtes intéressés par cette AG, veuillez...
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L’ESCARGOCULTEUR – essai sur l’héliciculture
Un très bel essai d’une quarantaine de pages rédigé par Nicolas HUGUET. Une très belle immersion une passion devenue son métier ! Un ouvrage à 12,00 € (+2,50 € de port). Pour tout renseignement, veuillez prendre contact par avec Nicolas : virani@free...
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Vidéos : Myriam Grouselle présente son élevage d'escargots bio
Pour visionner la vidéo, suivez le lien ci-dessous : Myriam Grouselle présente son élevage d'escargots bio près d'Arras, la Maison du Nombre d'Or
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L'étonnante vie sexuelle des escargots
Cliquez ci-dessous pour lire la vidéo de Net Géo Wild Si ce gastéropode n'est pas le plus énergique du règne animal, ses rituels d'accouplement sont en revanche très mouvementés.
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MAJ - LISTE DES FOURNISSEURS DE NAISSAINS EN FRANCE - ANNÉE 2025
Veuillez trouver ci-dessous la mise à jour de la liste de fournisseurs de naissains français : - Fournisseurs naissains MAJ 13-01-2025.pdf
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Formations hélicicoles au CFPPA de La Motte-Servolex / Reinach Formations
Depuis 1985, le CFPPA de La Motte-Servolex vous propose ses formations hélicicoles. Pour plus de renseignement : cfppa.la-motte-servolex@educagri.fr tél. 04 79 25 42 02 Le Lycée assure la formation initiale scolaire. 3 voies d'orientation sont possibles...
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Escargots à la crème, lardons et vin blanc
