71 - Les Escargots d’Estelle

Les Escargots d’Estelle

Estelle BOUCHOT

Lieu-dit Ocle

71450 Blanzy

06 15 16 72 34

lesescargotsdestelle71@gmail.com

https://www.facebook.com/lesescargotsdestelle71

Je m’appelle Estelle, j’ai 32 ans, je suis en couple et j’ai une fille de 14 mois. Je me suis installée en avril 2020 sur la commune de Blanzy (71) avec 70 000 escargots gros gris mis en parcs sur 300 m².

En 2021, je double ma production avec 140 000 escargots mis en parcs sur 600 m². Je fais la transformation de tous les escargots ramassés au laboratoire Collectif de Salornay-sut-Guye (71) qui est géré par l’association Melting Popote.

Mes produits :

• Escargots au court-bouillon

• Escargotine

• Coquilles beurrées

• Croquilles beurrées

• Mini-feuilletés

Où trouver mes produits :

• Magasin à la ferme

• Gammvert à Blanzy, Charolles, Dompierre-les-Ormes, Issy-l’Evêque, Luzy, Palinges, Saint-Yan, Toulon-sur-Arroux.

• Magasin Le Pré d’Union Charolais à Vendenesse-lès-Charolles

• Epicerie L’Essentiel à Ciry-le-Noble

• Marché du Pré à la Cagette à Gueugnon les 2^ème et 4^ème vendredis de chaque mois.

• Marché de Ciry-le-Noble les 3^ème vendredis de chaque mois.

Je fais découvrir mon exploitation par des visites sur les mois de juillet et août.