/fdata%2F1372203%2Favatar-blog-1014096146-tmpphpLOiuWq.jpg){kind=avatar}
quelques infos
Concours Fermier d'Or Auvergne - Rhône-Alpes 2023
C'est le moment de s'inscrire !
Nouvelle catégorie en 2023 : Escargots en coquilles !
/http%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2F-2XQpSLZ46M%2Fhqdefault.jpg)
Inscription : fermierdor.fr Retrouvez-nous sur Facebook : https://www.facebook.com/concoursfermierdor
/image%2F1540729%2F20230315%2Fob_1ba28e_capture.JPG)
/image%2F1540729%2F20230315%2Fob_bddad6_presentation-aspersa.jpg)
Assemblée Générale de l’ASPERSA
/image%2F1540729%2F20230217%2Fob_969e8d_img-20230216-114138.jpg)
L’Assemblée Générale de l’association ASPERSA s’est tenue le jeudi 16 février 2023 au Lycée Agricole de La Motte-Servolex.
Trente hélicicultrices et héliciculteurs adhérents étaient présents.
Pour la première fois cette année elle était également accessible en visioconférence. Cette modalité à permis à une quarantaine de membres et d’invités répartis sur l’ensemble du territoire national, de la suivre de façon interactive, et ce, malgré la distance qui les sépare.
Au programme de cette journée, Carole Milan (Présidente), Corine Rubod (Vice-Présidente), Gilles Deléage (Trésorier), Pauline Valmier (Secrétaire) et Christophe Simoncelli (Animateur) sont revenus sur les temps forts de l’année écoulée ainsi que sur l’ensemble des travaux réalisés et à venir.
/image%2F1540729%2F20230217%2Fob_934698_img-20230216-114115.jpg)
/image%2F1540729%2F20230217%2Fob_03d955_img-20230216-114235.jpg)
L’après-midi fût consacré à la présentation des travaux réalisés sur l’alimentation et d’un nouvel outil de communication interne pour les adhérents.
Enfin, Carole Milan a retracé le travail réalisé depuis plusieurs mois en collaboration avec les associations GHBFC et GhéNE sur la création et la définition des missions de la Fédération Nationale des Héliciculteurs de France, dont l’Assemblée Générale se tiendra le 17 mars prochain.
Pour clore cette journée, l’ensemble des participants à tenu à remercier le Lycée Agricole de Savoie, représenté par David Jouve (son Directeur) pour la mise à disposition de ses locaux ainsi que l’organisation technique de cette journée.
Un ancien stagiaire hélicicole du CFPPA de la Motte-Servolex (Savoie) et adhérent à l'ASPERSA au salon de l'agriculture !
Un ancien stagiaire hélicicole du CFPPA de la Motte-Servolex (Savoie) et adhérent à l'ASPERSA au salon de l'agriculture !
"L'héliciculteur, c'est Cédric Jarubasz. Installé depuis 1 an et demi à La Villetelle (sud-est creusois), il saisit l'opportunité, parce que "c'est une production peu connue. Il y a peu d'éleveurs, on doit être à peu près 400 en France. Donc c'est l'occasion de se faire connaître des Parisiens, mais aussi des Creusois". Cédric Jarubasz élève 160 000 escargots en plein air, il en emmènera quelques-uns sur le salon pour expliquer son métier et prévoit bien sûr des préparations à la dégustation."
/https%3A%2F%2Fwww.francebleu.fr%2Fs3%2Fcruiser-production%2F2023%2F02%2Fe854ac5c-046a-419f-ba32-3a9ac6d43fcd%2F1200x680_reencodedfatimage_20230202-182424.jpg)
La Creuse de retour au Salon International de l'Agriculture
Comme en 2020, le département s'offre un stand sur la "plus grande ferme de France". Ce sera du 25 février au 5 mars prochains. Absente du SIA ces deux dernières années à cause de la crise ...
/image%2F1540729%2F20230119%2Fob_f217fd_maq-10-page-0001.jpg)
L’ESCARGOCULTEUR – essai sur l’héliciculture
/image%2F1540729%2F20230110%2Fob_45e09d_323979471-1119250735416014-59244624090.jpg)
Un très bel essai d’une quarantaine de pages rédigé par Nicolas HUGUET.
Une très belle immersion une passion devenue son métier !
Un ouvrage à 12,00 € (+2,50 € de port).
Pour tout renseignement, veuillez prendre contact par avec Nicolas : virani@free.fr
/image%2F1540729%2F20230102%2Fob_dce471_bonne-annee.JPG)
Dans la presse : Le Dauphiné Libéré du 15 décembre 2022
/image%2F1540729%2F20221216%2Fob_6a57b9_capture.JPG)
/image%2F1540729%2F20221215%2Fob_ace00f_1.jpeg)
/image%2F1540729%2F20221215%2Fob_929eee_2.jpeg)
Petite précision : il n'a jamais été dit qu'il n'y avait que 3 groupements en France, mais que 3 groupements de producteurs adhéraient à la Fédération Nationale des Héliciculteurs de France !
Communiqué de presse - Fédération Nationale des Héliciculteurs de France
Est-ce le dernier Noël avec des escargots sur nos tables de fête ?
La majorité des escargots que nous consommons proviennent de l’importation (principalement des pays d’Europe de l’Est). Ils sont préparés par des entreprises agro-alimentaires industrielles : « les Escargotiers » à partir d’escargots récoltés à l’état sauvage. A peine 10% des escargots dégustés en France sont « franco-français » ! Ils sont élevés et transformés par des éleveurs d’escargots : « les Héliciculteurs ».
La suite en pièce jointe
