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quelques infos
État des lieux de l'héliciculture en France
En avant première,
voici la carte des retours à l'état des lieux mené par l'association ASPERSA sur la profession en France :
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Les prochaines formations hélicicoles au CFPPA des Savoie et du Bugey
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Le CFPPA des Savoie et du Bugey, à la Motte-Servolex en Savoie, vous informe des dates des prochaines sessions de leurs formations en héliciculture :
Découverte de l’élevage des escargots :
le 07 octobre 2021
Pour plus d'informations ou pour vous inscrire : Suivez le lien
Initiation à l’élevage des escargots :
du 20 au 24 septembre 2021
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Transformation des escargots :
du 25 au 29 octobre 2021
Pour plus d'informations ou pour vous inscrire : Suivez le lien
Titre « Héliciculteur, Éleveur d’escargots » :
du 28 février au 16 juin 2022
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BPREA Héliciculture :
nous consulter
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Assemblée Générale 2021
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L’Assemblée Générale de l’association de producteurs d’escargots « ASPERSA » s’est déroulée le 11 février 2021.
Celle-ci s’est tenue en visioconférence. Les 69 adhérents, répartis sur 10 des 13 régions administratives de la France métropolitaine, ont été invités à donner leur procuration à l’un des membre du Bureau afin que le quorum soit atteint.
Ce fut l’occasion de revenir sur les principales actions menées en 2020, et faire le point sur les démarches engagées auprès du Ministre de l’Agriculture et de l'Alimentation, avec les autres groupements, afin que notre profession puisse être éligible aux aides gouvernementales.
Dans ce contexte de morosité, les membres du Bureau de l’ASPERSA ont pris unanimement la décision de proposer, pour les héliciculteurs en difficulté qui le souhaiteraient, une réduction de 25 % sur le montant de leur cotisation 2021 !
Bien évidemment, pour pouvoir adhérer, chaque héliciculteur doit impérativement s’engager sur l’honneur à ne commercialiser que des escargots nés, élevés et cuisinés en France !
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Journée découverte de l’élevage d’escargots
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CRÉER SON ÉLEVAGE D’ESCARGOTS, POURQUOI PAS ?
Animée par Christophe SIMONCELLI
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PROCHAINE JOURNEE DECOUVERTE au Domaine Reinach à La Motte-Servolex :
- Les principales espèces consommées les échanges internationaux
- Historique de héliciculture
- L’organisation actuelle de la profession
- Le cycle général de production
- La reproduction, l’engraissement, l’hibernation
- La transformation
Coût : 60 €. Repas compris
Le nombre de participants est limité à 18 pour assurer la qualité des échanges.
Pour vous inscrire à ce module : LIEN
CFPPA La Motte-Servolex : Formation 2019
Les inscriptions pour la formation "Titre Héliciculteur, éleveur d'escargots" de 2019 ont débuté !
Voir le référentiel : Suivre le lien
pour tout renseignement : cfppa.la-motte-servolex@educagri.fr
ou sur le site de l'établissement : Ouvrir le lien
Journée thématique "Gestion des parcs de croissance"
Seize héliciculteurs adhérents à l'association ASPERSA se sont réunis le mardi 10 juillet à Ambérieux d'Azergues (69) pour échanger sur leurs pratiques respectives autour de la thématique « Gestion des parcs de croissance ».
Après une visite des structures de Jean-Paul Bresse, qui accueillait cette rencontre, chaque participant a pu témoigner et ses propres pratiques et partager son expérience.
Ces présentations furent complétées par les témoignages écrits que nous ont fait parvenir une trentaine d'adhérents qui n'avaient pas pu se libérer pour cette journée.
Les échanges furent donc très riches, et vont donner lieu à une étude plus fine des pratiques inhérentes au travail du sol, à la gestion de la végétation et de l'irrigation !
Les adhérents seront de nouveau sollicités pour apporter des précisions complémentaires sur leurs pratiques respectives :
- description précis de leur itinéraire technique
- recensement de la flore présente dans les parcs (végétation semée, végétation spontanée…)
- analyses de sol comparatives entre l'extérieur et l'intérieur des parcs ayant hébergé des escargots depuis plusieurs années
- quantification du volume d'eau utilisé pour l'irrigation des parcs (mm / m² / saison)
- …
Un grand merci à tous les participants ainsi qu'à Jean-Paul Bresse pour la qualité de son accueil (comme toujours) !
