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Concours Fermier d'Or Auvergne - Rhône-Alpes 2023
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Nouvelle catégorie en 2023 : Escargots en coquilles !
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Dans la presse : Le Dauphiné Libéré du 15 décembre 2022
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Petite précision : il n'a jamais été dit qu'il n'y avait que 3 groupements en France, mais que 3 groupements de producteurs adhéraient à la Fédération Nationale des Héliciculteurs de France !
Communiqué de presse - Fédération Nationale des Héliciculteurs de France
Est-ce le dernier Noël avec des escargots sur nos tables de fête ?
La majorité des escargots que nous consommons proviennent de l’importation (principalement des pays d’Europe de l’Est). Ils sont préparés par des entreprises agro-alimentaires industrielles : « les Escargotiers » à partir d’escargots récoltés à l’état sauvage. A peine 10% des escargots dégustés en France sont « franco-français » ! Ils sont élevés et transformés par des éleveurs d’escargots : « les Héliciculteurs ».
La suite en pièce jointe
La création d'une Fédération Nationale de l'Héliciculture ravit cet éleveur d'escargots ligérien
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La création d'une Fédération Nationale de l'Héliciculture ravit cet éleveur d'escargots ligérien
La grande majorité des escargots consommés en France sont importés des pays d'Europe de l'Est. Les producteurs ont donc décidé de créer la Fédération Nationale des Héliciculteurs de France...
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Rapport sur la mission d’appui et de conseil à la production d’escargots
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Mission d'appui et de conseil à la production d'escargots
La mission d'appui et de conseil réalisée par le CGAAER souligne que, sous réserve qu'elle progresse dans son organisation collective et soit accompagnée par les pouvoirs publics et les ...
https://agriculture.gouv.fr/mission-dappui-et-de-conseil-la-production-descargots
A la lecture du rapport, qui est très complet et extrêmement bien documenté, analysé et explicité, nous avons tout de même 2 points à préciser :
- Page n°20 : Le CFPPA de La Motte-Servolex délivre effectivement un titre professionnel en héliciculture, mais également un BPREA pour les porteurs de projets en héliciculture.
- Page n°31 : L'exploitation de l'EPLEFPA de La Motte-Servolex (support pratique aux formations hélicicoles) n'a pas, comme certains le prétendent, fermé l'atelier de naissage ! Ce dernier a simplement été redimensionné (12 000 reproducteurs à ce jour) pour assurer l'apprentissage pratique des stagiaires et couvrir les besoins de l'exploitation.
Nous tenons à apporter ces 2 précisions afin que de fausses informations ne circulent pas dans les campagnes (comme c'est déjà le cas depuis 1 an).
Création de la FÉDÉRATION NATIONALE DES HÉLICICULTEURS DE FRANCE
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Nous avons le plaisir de vous informer de la création officielle de la FÉDÉRATION NATIONALE DES HÉLICICULTEURS DE FRANCE.
Cette création est le fruit d'un travail collectif entre groupements d'héliciculteurs depuis quelques mois. En effet, depuis la « crise COVID » les Présidents des groupements d'héliciculteurs sont en contact avec le Ministère afin de faire reconnaître notre filière et ainsi pouvoir prétendre aux soutiens de l'état en cas de besoin, et de pouvoir « relancer » la recherche sur l'escargot. Une structure nationale s'imposait.
Dans le document ci-joint, nous répondons aux questions principales que vous pouvez vous poser, et nous vous invitons, également, à prendre connaissance des statuts la fédération (ci-joint).
Les membres du bureau constitutif (ci-dessous dénommés) sont déjà « au travail » pour la fédération :
- Un courrier a été adressé au Ministre de l'Agriculture afin de solliciter un entretien et présenter notre fédération et notre filière.
- Une rencontre a eu lieu avec la chargée de mission filières apicole, hélicicole, entomocole & environnement élevage SDFE/SDFA/BVPAS/DGPE et ETABLISSEMENTS-PUBLICS/FRANCEAGRIMER, qui nous accompagneront dans toutes nos démarches.
- Une feuille de route, ou plan de filière, est en réflexion et sera préparée en début d'année pour être présentée à la première assemblée générale début 2023.
Cette assemblée générale sera l'occasion de permettre de valider l'entrée de nouveaux groupements qui en auront fait la demande au préalable, et l'entrée de délégués titulaires et suppléants pour travailler sur une dynamique collective de défense et de promotion de la filière hélicicole française.
Les 3 co-présidents sont à votre disposition pour toute question, n'hésitez-pas à les contacter, ou vous pouvez également le faire par le biais de l'adresse email de la fédération.
Les adhérents des groupements membres seront, bien évidemment, tenus informés de toutes les actions en cours et à venir.
Si vous souhaitez rejoindre la fédération, consulter le document « questions réponses » pour la marche à suivre.
Nous vous souhaitons une belle fin de saison.
Bien à vous, Les co-présidents.
MEMBRES DU BUREAU CONSTITUTIF DE LA FEDERATION
Co-présidence :
BLANCHE William – Président GHBFC
MAIRE Alexandre – Président GHENE
MILAN Carole – Présidente ASPERSA
Trésorier : MARCOUYOUX Frédéric (GHBFC)
Secrétaire : MEYER Michael (GHENE)
Secrétaire adjoint : RUBOD Corine (ASPERSA)
