l'association aspersa - Association ASPERSA

BONNE ANNÉE 2023

2 Janvier 2023 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DOCUMENTS DIVERS, #L'ASSOCIATION ASPERSA, #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #QUELQUES INFOS

Dans la presse : Le Dauphiné Libéré du 15 décembre 2022

15 Décembre 2022 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #ADHÉSION, #DOCUMENTS DIVERS, #DANS LA PRESSE, #FORMATIONS, #L'ASSOCIATION ASPERSA, #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #ORIGINE FRANCE, #QUELQUES INFOS

Petite précision : il n'a jamais été dit qu'il n'y avait que 3 groupements en France, mais que 3 groupements de producteurs adhéraient à la Fédération Nationale des Héliciculteurs de France !

Communiqué de presse - Fédération Nationale des Héliciculteurs de France

12 Décembre 2022 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DOCUMENTS DIVERS, #L'ASSOCIATION ASPERSA, #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #ORIGINE FRANCE, #QUELQUES INFOS

Est-ce le dernier Noël avec des escargots sur nos tables de fête ?

La majorité des escargots que nous consommons proviennent de l’importation (principalement des pays d’Europe de l’Est). Ils sont préparés par des entreprises agro-alimentaires industrielles : « les Escargotiers » à partir d’escargots récoltés à l’état sauvage. A peine 10% des escargots dégustés en France sont « franco-français » ! Ils sont élevés et transformés par des éleveurs d’escargots : « les Héliciculteurs ».

La suite en pièce jointe

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Rapport sur la mission d’appui et de conseil à la production d’escargots

10 Novembre 2022 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DANS LA PRESSE, #DOCUMENTS DIVERS, #L'ASSOCIATION ASPERSA, #ORIGINE FRANCE, #QUELQUES INFOS

Mission d'appui et de conseil à la production d'escargots

La mission d'appui et de conseil réalisée par le CGAAER souligne que, sous réserve qu'elle progresse dans son organisation collective et soit accompagnée par les pouvoirs publics et les ...

https://agriculture.gouv.fr/mission-dappui-et-de-conseil-la-production-descargots

A la lecture du rapport, qui est très complet et extrêmement bien documenté, analysé et explicité, nous avons tout de même 2 points à préciser :

- Page n°20 : Le CFPPA de La Motte-Servolex délivre effectivement un titre professionnel en héliciculture, mais également un BPREA pour les porteurs de projets en héliciculture.

- Page n°31 : L'exploitation de l'EPLEFPA de La Motte-Servolex (support pratique aux formations hélicicoles) n'a pas, comme certains le prétendent, fermé l'atelier de naissage ! Ce dernier a simplement été redimensionné (12 000 reproducteurs à ce jour) pour assurer l'apprentissage pratique des stagiaires et couvrir les besoins de l'exploitation.

Nous tenons à apporter ces 2 précisions afin que de fausses informations ne circulent pas dans les campagnes (comme c'est déjà le cas depuis 1 an).

Partenaires année 2023

18 Octobre 2022 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #L'ASSOCIATION ASPERSA, #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #LES PARTENAIRES DE L'ASPERSA, #PETITES ANNONCES, #QUELQUES INFOS

Madame, Monsieur,

Comme chaque année depuis près de 30 ans, notre groupement professionnel édite et diffuse son compte-rendu d’activité en début d’année, lors de son l’Assemblée Générale.

La vocation de cet ouvrage est de présenter aux héliciculteurs professionnels, ainsi qu’aux stagiaires en formation :

- les informations relatives à l’évolution de la filière (résultats de production, expérimentation, nouveautés techniques, mise aux normes des ateliers de transformation, essais de nouveaux matériels d’élevage et de préparation de plats cuisinés …)

- un annuaire des fournisseurs de matériels et/ou prestataires de services

Ce compte-rendu est diffusé auprès :

- de nos 81 adhérents répartis sur toute la France

- des stagiaires en formation professionnelle,

- des porteurs de projet de la France entière,

- et plus globalement à un large public par le biais de ce site (plus de 30.000 visiteurs en 2022)

Pour la 16^ème année consécutive, nous proposons aux prestataires de services, aux fournisseurs de matériels et consommables inhérents à l'élevage des escargots, à la transformation et à la commercialisation de plats cuisinés d’y insérer un encart publicitaire.

Vous trouverez ci-dessous tout le détail de cette proposition de partenariat.

Souhaitant vivement vous compter cette année parmi nos partenaires,

Christophe SIMONCELLI

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Voyage ASPERSA 2022

11 Juillet 2022 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DOCUMENTS DIVERS, #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #L'ASSOCIATION ASPERSA

Les 6 et 7 juillet dernier, 16 membres de l’ASPERSA ont participé au voyage annuel de l’association.

Ce fut l’occasion de rencontrer des héliciculteurs Franc-comtois.

Lauriane Schoeff – Les escargots de Trémontagne

Christophe Delacroix – L’Escargot des Chazeaux

Nicolas Buy et Michel Guyot – CFPPA de Château-farine

Élise et Vincent Loigerot – L' Escargot de Vincent & Élise

William Blanche – L'Escargot de la Double écluse

Deux journées conviviales extrêmement riches en partages et échanges, dont l’un des points forts fut le repas offert par les membres du Groupement des Héliciculteurs de Bourgogne – Franche-Comté.

Un immense merci à chacun de nos hôtes pour leur accueil et leur disponibilité. Nous souhaitons que les échanges entre nos deux groupements en soient renforcés.

L'Escargot De Saint Bonnet

30 Juin 2022 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #L'ASSOCIATION ASPERSA, #NOS ADHÉRENTS, #DOCUMENTS DIVERS

Une petite vidéo de présentation de Christelle Villa, adhérente à l'ASPERSA

Christelle coach pour escargots

Aujourd'hui, dans le cadre de notre projet de financement du projet 🍏"la Presse Locale"🍎, pressoir à fruits itinérant, nous vous présentons Christelle notr...

https://www.youtube.com/watch?v=fVZmM3plAR4

Intervention au CFPPA de La Motte-Servolex

16 Mars 2022 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #FORMATIONS, #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #L'ASSOCIATION ASPERSA

Jeudi 10 mars 2022, Carole Milan, Présidente de l'ASPERSA, est venu présenter l'association ASPERSA auprès des stagiaires en formation hélicicole du CFPPA (Titre et BPREA) de la Motte-Servolex.

Ce fut l'occasion de présenter les différentes actions mises en place par l'ASPERSA pour ses adhérents ainsi que les autres groupements français.

Elle a insisté tout particulièrement sur l'importance pour l'ensemble de la profession d'y adhérer !