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Association ASPERSA

l'association aspersa

Fermier d'Or - Palmarès 2024

2 Octobre 2024 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #CUISINER LES ESCARGOTS, #DANS NOS ASSIETTES, #DOCUMENTS DIVERS, #L'ASSOCIATION ASPERSA, #LA VIE DE L'ASSOCIATION, #NOS ADHÉRENTS, #QUELQUES INFOS, #QUELQUES RECETTES

Fermier d'Or - Palmarès 2024
Fermier d'Or - Palmarès 2024

L'ASPERSA tient à féliciter ses deux adhérents qui se placent à la première place du concours "Fermier d'Or 2024", catégorie "Escargots en coquilles".

Médaillées d'or exæquo :

  • CORDELIER CORALIE - 63620 GIAT
  • L’ESCARGOT EN HERBE - 74150 THUSY

 

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Du nouveau dans la Décision n°45 du CTCPA (conserves d'escargots)

5 Juin 2024 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DOCUMENTS DIVERS, #L'ASSOCIATION ASPERSA, #QUELQUES INFOS

Du nouveau dans la Décision n°45 du CTCPA (conserves d'escargots)
Nous venons d'apprendre par Anne-Gaëlle MELLOUET (Directrice Mission d'Intérêt Général et Directrice de la Transition industrielle au CTCPA) que la décision n°45 relative aux conserves d'escargots et d'achatines sans coquille vient d'être validée par la Direction Générale de la Concurrence, de la consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF).
 
Le gros travail de recensement des pratiques hélicicoles et de formulation de propositions (réalisé conjointement entre le GHBF et l'animateur de l'ASPERSA depuis plus de 5 ans) à enfin porté ses fruits !
 
Vous constaterez notamment qu'il est dorénavant possible d'enlever les organes génitaux encombrants des escargots en bocaux !
 
Vous trouverez ci-dessous le lien vers la nouvelle Décision du CTCPA
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Adhésion ASPERSA 2024

20 Février 2024 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #ADHÉSION, #L'ASSOCIATION ASPERSA, #LA VIE DE L'ASSOCIATION

Adhésion ASPERSA 2024

L'Assemblée Générale de l'association ASPERSA s'est déroulée le 15 février dernier.

Pour celles et ceux qui souhaiterait nous rejoindre, nous vous invitons à télécharger le document ci-dessous :

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Assemblée Générale de l'association ASPERSA

16 Février 2024 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #ADHÉSION, #L'ASSOCIATION ASPERSA, #LA VIE DE L'ASSOCIATION

Le 15 février 2024 s’est tenue au Lycée Agricole de La Motte-Servolex en Savoie la 33ème Assemblée Générale annuelle de l’association hélicicole « ASPERSA ».

Assemblée Générale de l'association ASPERSA

Accueillis par Bénédicte Ivorra (Directrice de l’EPLEA de Savoie), Florent Michez (Directeur de l’Atelier Technologique) et Carole Milan (Présidente de l’ASPERSA) 40 des 85 adhérents, accompagnés de 20 autres en visio-conférence ont pu participer au bilan annuel d’activité de l’association.

Assemblée Générale de l'association ASPERSA

Ce fut l’occasion de revenir sur la saison écoulée et de définir les actions à mettre en œuvre dans les années à venir.

Pauline Valmier (Secrétaire de l’association) est revenue sur le déploiement de la plateforme numérique d’échanges entre les adhérents, et se félicite de son succès, après quoi, Christophe Simoncelli (animateur de l’ASPERSA) a présenté les actions de l’année (sondages, voyage d’étude, création d’un annuaire de fournisseurs de naissains, enquête de commercialisation…). Il est également revenu sur la réussite de la formation « Mise en place d’un atelier de reproduction » organisée par le CFPPA de Savoie-Bugey à l’initiative de l’ASPERSA, et propose de la réitérer en 2024 (les personnes intéressées sont invitées à se faire connaitre).

Il présente ensuite les résultats de production enregistrés en 2023 grâce à la participation active des adhérents.

Assemblée Générale de l'association ASPERSA

Corine Rubod (Vice Présidente de l’ASPERSA) présente ensuite le bilan du test comparatif d’aliment qu’elle a mené sur son exploitation, ainsi que les résultats intermédiaires du travail réalisé en collaboration avec l’Université de Besançon.

Assemblée Générale de l'association ASPERSA

Alice Cubillé (Chargée de mission filière escargots à la Chambre d’Agriculture de Côte d’Or) a présenté ses missions et le travail qu’elle réalise pour la Fédération Nationale des Héliciculteurs de France, en insistant sur l’importance que la profession soit organisée et structurée pour une plus grande reconnaissance.

Pour clôturer cette journée, Carole Milan remercie l’ensemble des adhérents pour leur participation et leur implication dans la vie associative. Elle remercie également tout particulièrement le Lycée Agricole de a Motte-Servolex pour sa fidélité auprès de la profession.

Cette journée riche en échange, a permis à chacun de mesurer l’importance du partage entre les producteurs français, et d’insister sur l’intérêt d’adhérer à l’un des 4 groupements français !

 

Pour plus d'informations sur notre association :

association.aspersa@gmail.com

Un grand merci à l'ensemble des entreprises partenaires de l'ASPERSA pour leur fidélité !

Pour plus d'informations sur notre association :

association.aspersa@gmail.com

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ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DE L'ASPERSA

23 Janvier 2024 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #ADHÉSION, #L'ASSOCIATION ASPERSA, #LA VIE DE L'ASSOCIATION

ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DE L'ASPERSA

L'Assemblée Générale de l'association ASPERSA se tiendra le jeudi 15 février 2024 au Lycée Agricole de Savoie à la Motte-Servolex.

Si vous êtes héliciculteurs (ou futurs héliciculteurs) sur le territoire français, et êtes intéressés par cette AG, veuillez télécharger le document ci-dessous :

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L'Escargot Bourguignon sur France Bleu

29 Novembre 2023 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #DANS LA PRESSE, #L'ASSOCIATION ASPERSA, #NOS ADHÉRENTS, #ORIGINE FRANCE

Frédéric Marcouyoux (héliciculteur à Vernot en Côte-d'Or, et adhérent à l'ASPERSA) nous parle de la Fédération Nationale des Héliciculteurs de France sur France Bleu Bourgogne...

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