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formations
Limiter la prédation des rats en héliciculture
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Ce jour, en collaboration avec l’association ASPERSA, le CFPPA de La Motte-Servolex organise une formation CertiRongeurs à destination des héliciculteurs.
Vingt producteurs d’escargots venus d’Auvergne – Rhône-Alpes, de Bourgogne – Franche-Comté et de PACA y assistent.
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Jérémy SORET de la société IZInovation (Lyon) présente :
- La biologie approfondie des rongeurs commensaux
- Les enjeux sanitaires et économiques
- Les aspects réglementaires et sociétaux
- Les éléments de diagnostics et de protocoles
- Les méthodes de contrôle conventionnelles et alternatives
Cette formation, financée par VIVÉA, permettra aux participants de mieux appréhender la prédation des rats sur leurs exploitations respectives.
Journée de découverte de l'élevage des escargots au CFPPA de La Motte-Servolex
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Journée découverte de l'élevage d'escargots
Journée découverte de l'élevage d'escargots CREER SON ELEVAGE D'ESCARGOTS, POURQUOI PAS ? Journée découverte de l'élevage d'escargots Animée par Christophe SIMONCELLI Programme Quel marché ...
Intervention au CFPPA de La Motte-Servolex
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Jeudi 10 mars 2022, Carole Milan, Présidente de l'ASPERSA, est venu présenter l'association ASPERSA auprès des stagiaires en formation hélicicole du CFPPA (Titre et BPREA) de la Motte-Servolex.
Ce fut l'occasion de présenter les différentes actions mises en place par l'ASPERSA pour ses adhérents ainsi que les autres groupements français.
Elle a insisté tout particulièrement sur l'importance pour l'ensemble de la profession d'y adhérer !
Voyage juillet 2021
Les 7 et 8 juillet 2021, près d'une vingtaine d'héliciculteurs adhérents à l'ASPERSA a participé à notre voyage annuel de visites d'élevages.
Cette année, 4 héliciculteurs du Puy-De-Dôme nous ont accueillis.
Ce fût l'occasion d'échanger sur nos pratiques respectives dans la bonne humeur !
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Un immense merci à Antoine Chenard et Nicolas Huguet, Thomas Leroy, Coralie et Antoine Cordelier, et Aurélie Boilleau pour leur accueil, leur disponibilité et leur gentillesse.
A l'année prochaine !
Les prochaines formations hélicicoles au CFPPA des Savoie et du Bugey
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Le CFPPA des Savoie et du Bugey, à la Motte-Servolex en Savoie, vous informe des dates des prochaines sessions de leurs formations en héliciculture :
Découverte de l’élevage des escargots :
le 07 octobre 2021
Pour plus d'informations ou pour vous inscrire : Suivez le lien
Initiation à l’élevage des escargots :
du 20 au 24 septembre 2021
Pour plus d'informations ou pour vous inscrire : Suivez le lien
Transformation des escargots :
du 25 au 29 octobre 2021
Pour plus d'informations ou pour vous inscrire : Suivez le lien
Titre « Héliciculteur, Éleveur d’escargots » :
du 28 février au 16 juin 2022
Pour plus d'informations ou pour vous inscrire : Suivez le lien
BPREA Héliciculture :
nous consulter
Pour plus d'informations ou pour vous inscrire : Suivez le lien
Initiation à l'élevage des escargots
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Le CFPPA de Savoie-Bugey organise une semaine d'initiation à l'élevage des escargots du 20 au 24 septembre 2021.
Pour plus d'information, veuillez suivre le lien ci-dessous :
ou télécharger la pièce-jointe
Formation transformation des escargots
Le CFPPA de Savoie-Bugey à La Motte-Servolex organise une semaine de formation sur la transformation des escargots du 25 au 29 octobre 2021.
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Pour tout renseignement et/ou inscription, veuillez ouvrir le lien ci-dessous :
Journée découverte de l’élevage d’escargots
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CRÉER SON ÉLEVAGE D’ESCARGOTS, POURQUOI PAS ?
Animée par Christophe SIMONCELLI
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PROCHAINE JOURNEE DECOUVERTE au Domaine Reinach à La Motte-Servolex :
- Les principales espèces consommées les échanges internationaux
- Historique de héliciculture
- L’organisation actuelle de la profession
- Le cycle général de production
- La reproduction, l’engraissement, l’hibernation
- La transformation
Coût : 60 €. Repas compris
Le nombre de participants est limité à 18 pour assurer la qualité des échanges.
Pour vous inscrire à ce module : LIEN
Formation "Transformation des escargots" - COMPLET
du 19 au 23 octobre 2020
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- Personnes souhaitant créer un élevage d’escargots amateur
- Conjoint/e de producteur, saisonnier susceptible d’intervenir dans un atelier de transformation des escargots
Acquérir les connaissances théoriques et les compétences indispensables à l’élaboration de plats cuisinés à base d’escargots
- Différentes étapes de la fabrication des produits à base d’escargots
- Normes sanitaires
- Approche de la maîtrise des risques sanitaires associés à l’élaboration des produits
- Conception et agencement d’un atelier de transformation
Cours théoriques et travaux pratiques en atelier de transformation
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Personnes souhaitant créer un élevage d'escargots amateur Conjoint/e de producteur, saisonnier susceptible d'intervenir dans un atelier de transformation des escargots Acquérir les connaissances...
