Tourte aux escargots

par ASPERSA  -  15 Décembre 2021, 08:00  -  #QUELQUES RECETTES

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 2 pâtes brisées;
  • 3 douzaines d'escargots fermiers français
  • 2 œufs
  • 5 cl de lait
  • 15 g de beurre
  • 30 g de beurre de cuisson
  • 15 g de farine
  • 1 blanc de poireau
  • demi-verre de vin blanc
  • 1 c. à soupe de persil ciselé
  • 100 g de comté
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel et poivre

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