750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Association ASPERSA

Journée découverte de l’élevage d’escargots

26 Avril 2018 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #FORMATIONS, #QUELQUES INFOS

CRÉER SON ÉLEVAGE D’ESCARGOTS,
POURQUOI PAS ?

Journée découverte de l’élevage d’escargots


Animée par Christophe SIMONCELLI

 

PROCHAINE JOURNÉE DÉCOUVERTE au Domaine Reinach
à La Motte-Servolex : le 31 mai 2018

 

Programme
  • Quel marché pour l’escargot ?
  • Les principales espèces consommées
  • Comment élève-t-on les escargots ?

 

  • Le cycle général de production

 

  • La reproduction, l’engraissement, l’hibernation

 

  • Quels produits vendre sur le marché ?

 

  • La transformation

 

  • Les réseaux de commercialisation
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article