Journée découverte de l’élevage d’escargots

par ASPERSA  -  26 Avril 2018, 12:27  -  #FORMATIONS, #QUELQUES INFOS

CRÉER SON ÉLEVAGE D’ESCARGOTS,
POURQUOI PAS ?
 

Journée découverte de l’élevage d’escargots


Animée par Christophe SIMONCELLI

 

PROCHAINE JOURNÉE DÉCOUVERTE au Domaine Reinach
à La Motte-Servolex : le 31 mai 2018

 

Programme
 
  • Quel marché pour l’escargot ?
 
  • Les principales espèces consommées
 
  • Comment élève-t-on les escargots ?

 

  • Le cycle général de production

 

  • La reproduction, l’engraissement, l’hibernation

 

  • Quels produits vendre sur le marché ?

 

  • La transformation

 

  • Les réseaux de commercialisation
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