84 - Les Escargots de l'Enclave

1 Février 2011 Publié dans #NOS ADHÉRENTS

LES ESCARGOTS DE L’ENCLAVE

Olivier Clavel

Quartier Polidon

84600 VALREAS

tél. 04 90 37 46 55 – 06 74 51 70 98

fax 04 90 37 01 68

escargotdelenclave@hotmail.fr

www.lesescargotsdelenclave.over-blog.com

www.les-produits-de-provence.com

www.gite-valreas.fr

Escargots élevés : Helix aspersa maxima et Helix aspersa aspersa

Produits proposés :

Escargots vivants

Chairs blanchies

Produits cuisinés : - Coquilles et croquilles à la bourguignonne

- Croquilles farce truffée

- Escargots au court-bouillon

- Escargots confits à la graisse de canard

- Escargotine truffée

Visites nocturnes en juillet et août de 21h30 à 23h00

Magasin de vente sur l’exploitation ouvert toute l’année du mardi au samedi de 15h00 à 19h00

Gîte à la ferme,
Restauration à la ferme possible sur réservation (10 personnes minimum)

Participation à lopération de "fermes en fermes" le dernier week-end d'avril

Possibilité d’expédier mes produits (me consulter)

Où trouver nos produits :

Sur les marchés de Vaison-la-Romaine, de Valréas, de Nyons
Sur le marché aux truffes de Richerenche

Sur les foire de la région

A Paris, en Belgique (renseignements complémentaires sur mon site)

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