38 - Le Palais de l'Escargot

28 Avril 2011 Publié dans #NOS ADHÉRENTS

GONZALES OLIVIER

LE PALAIS DE L'ESCARGOT

27 rue de l'église

38690 CHABONS

06.25.26.58.24

oliviergonzales@orange.fr

Présentation de l’élevage :

Escargots produits : helix aspersa maxima

Notre exploitation hélicicole se trouve sur la commune de Chabons qui se situe entre Voiron et Bourgoin.

Nous élevons 100.000 escargots en parcs extérieurs, puis nous les transformons nous même et les vendons sous plusieurs formes.

Nous serons ravis de vous accueillir au « Palais de l'Escargot » sur rendez vous pour une visite guidée.

Produits cuisinés proposés :

- Coquilles

- Croquilles

- Escargots court bouillonnés

- Escargotoast

- Esc'Apéro

- Escargots confit dans la graisse de canard

Visite de l’élevage possible sur rendez-vous de juin à septembre

Le week-end « Prenez la clé des champs »

Magasin de vente sur l’exploitation (à partir de mai 2011)

Ouvert les mercredis de 9h00 à 12h00 et 16h00 à18h00

et les vendredis de 15h00 à 18h00

Où trouver mes produits :

- A la ferme

- Marché de Noël : Miribel les Echelles, St Étienne de Crossey, Charavines, St Laurent du Pont

- Foire gastronomique de Coublevie

- Matinée huître à Chabons

- Vival de : Chabons, St etienne de Crossey, Biol,

- Cav' Oasis Apprieu et Charancieux

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