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Découverte de l'élevage d'escargots
![élevage escargot reinach [Résolution de l'écran]](https://img.over-blog.com/500x375/1/37/22/03/nos-produits/elevage-escargot-reinach--Resolution-de-l-ecran-.JPG)
CREER SON ELEVAGE D’ESCARGOTS, POURQUOI PAS ?
Journée découverte : l’élevage d’escargots
jeudi 21 juin 2012
9h00 à 17h30
au Domaine Reinach à la Motte-Servolex (73)
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Le nombre de participants est limité à 20 pour assurer la qualité des échanges.
PROGRAMME :
Quel marché pour l’escargot ?
les principales espèces consommées
les échanges internationaux
l'historique de héliciculture
l’organisation actuelle de la profession
Comment élève-t-on les escargots ?
le cycle général de production
La reproduction
L’engraissement
L’hibernation
Quels produits vendre sur le marché ?
La transformation
Les réseaux de commercialisation
FRAIS DE PARTICIPATION : 40 €
(incluant le repas du midi et une dégustation)
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