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Journée découverte de l’élevage d’escargots
24 Avril 2015 , Rédigé par ASPERSA Publié dans #QUELQUES INFOS, #FORMATIONS
CRÉER SON ÉLEVAGE D’ESCARGOTS,
POURQUOI PAS ?
Animée par Christophe SIMONCELLI
Le 18 juin 2015 de 9h à 17h30
au Domaine Reinach à la Motte-Servolex (73)
PROGRAMME :
Quel marché pour l’escargot ?
- les principales espèces consommées
- les échanges internationaux
- historique de héliciculture
- l’organisation actuelle de la profession
Comment élève-t-on les escargots ?
- le cycle général de production
- la reproduction
- l’engraissement
- l’hibernation
Quels produits vendre sur le marché ?
- la transformation
- les réseaux de commercialisation
Tarif
50 €. Repas compris
Inscription/Administration
Géraldine MARTINS
CFPPA de Savoie
Domaine Reinach - 73290 La Motte-Servolex
tél : 04 79 25 42 02 fax : 04 79 25 44 08
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