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documents divers
Annuaire des producteurs de naissains en France - 2024
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Comme l’an dernier, l’association ASPERSA réalise un sondage auprès de tous les héliciculteurs français afin de mettre en relation les vendeurs et acheteurs de naissains en France en 2024.
Si vous commercialisez des naissains et si vous acceptez que vos coordonnées soient diffusées à celles et ceux qui en recherchent et en font la demande, ou si vous recherchez des naissains et acceptez de recevoir la liste des fournisseurs, n'hésitez pas à y répondre.
Ce questionnaire est évolutif, vous pourrez y répondre à tout moment et changer si besoin vos réponses en fonction de vos résultats !
Par exemple :
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Si vous avez initialement précisé que vous faisiez de la reproduction mais pas de vente de naissains, mais que votre production est supérieure à vos propres besoins , vous pourrez répondre de nouveau à ce questionnaire en précisant que vous êtes vendeur ! Un message sera envoyé à celles et ceux qui en recherchent !
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A l'opposé, si en cours de saison, vous décidez de ne plus vouloir recevoir les coordonnées de vendeurs, il vous suffira de répondre de nouveau au questionnaire, et de cocher la case correspondante.
Dans tous les cas, vous devrez réutiliser le même lien :
Une mise à jour sera effectuée en janvier 2024, puis tous les 15 jours jusqu’en juin.
Pour voir la liste des fournisseurs inscrits au 18/12/2023, ouvrez le document ci-dessous :
Un peu d'histoire : "Le tsar, Talleyrand et l'escargot"
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Le tsar, Talleyrand et l'escargot
La petite histoire derrière l'appellation " escargot de Bourgogne " touche à la grande histoire. Chronique culinaire.
Vente de Mémentos de l'éleveur d'escargots
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A VENDRE : MÉMENTOS DE L’ÉLEVEUR D’ESCARGOTS
Tarif : 32,00€ frais de port compris - jusqu'au 31 décembre 2023
Beaucoup de gens sont intéressés par l’élevage des escargots (l’héliciculture) pour des raisons diverses : diversification au sein d’une exploitation agricole, reconversion, activité complémentaire… Tous ont besoin de connaître avant d’entreprendre. L’héliciculture n’échappe pas à cette règle. C’est un élevage qui demande de la technique, et donc des connaissances. Tout cela pour faire produit de qualité exceptionnelle.
Guide indispensable pour tous ceux qui sont intéressés par l’héliciculture, soit parce qu’ils pratiquent déjà l’élevage, soit parce qu’ils ont un projet, le MEMENTO DE L’ÉLEVEUR D’ESCARGOTS aborde tous les sujets qu’il est préférable de connaître avant toute entreprise d’élevage d’escargots.
Sommaire :
- Chapitre 1 : Éléments de biologie et de zootechnie
- Chapitre 2 : Conception et réalisation de la partie hors-sol d'un élevage d'escargots
- Chapitre 3 : Conception et réalisation des parcs d'engraissement
- Chapitre 4 : La conduite d'un élevage d'escargots
- Chapitre 5 : La transformation des escargots
- Chapitre 6 : La commercialisation des escargots
- Chapitre 7 : Aspects juridiques, sociaux, fiscaux et financiers liés à la création d'un élevage d'escargots
Bon de commande à télécharger ci-dessous
France Info : Escargots de Bourgogne, petit-gris, gros-gris… Avant Noël, on vous aide à choisir pour votre réveillon
C’est un incontournable des tables de Noël, surtout en Bourgogne : les escargots. Mais savez-vous vraiment ce que vous achetez ? France 3 vous aide à y voir plus clair.
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C'est un incontournable des tables de Noël, surtout en Bourgogne : les escargots. Mais savez-vous vraiment ce que vous achetez ? France 3 vous aide à y voir plus clair.
Marché de Noël à Mégevette
Le samedi 9 décembre, retrouvez les Escargots de Phanny
au marché de Noël de Mégevette (74)
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Témoignage de Jérémy Magnet
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Devenir ÉLEVEUR d'ESCARGOTS PRO 🐌 en FRANCE
Après s'être formé à l'heliciculture, avec un BPREA et plusieurs stages, Jérémy s'est lancé en 2023 dans le Gers dans l'élevage artisanal d'escargots. Pour sa première année pas moins de ...
Démonstration d'utilisation de l'Héligranélec (distributrice de granulés pour escargots)
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Le jeudi 7 septembre 2023, quatre héliciculteurs, accompagnés de l'animateur de l'ASPERSA, ont participé à une présentation de l'Héligranélec par Denis Billaud (Le Gastéropote), suivi d'une démonstration d'utilisation réalisée par Jean-Luc Martin (héliciculteur à Quincieux.
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Cette journée fut l'occasion d"échanger sur les caractéristiques de cette machine, et les opportunités que peuvent apportées l'Héligranélec pour les héliciculteurs !
Pour plus d'information, veuillez ouvrir le lien ci-dessous :
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Découvrez la nouvelle version de notre produit : L'Héligranélec !
Reportage chez Arnaud Deransy (74)
Une belle vidéo réalisée par "Praz de Lys Sommand Tourisme" sur l'un des adhérents à l'ASPERSA et ancien stagiaire hélicicole au CFPPA de la Motte-Servolex (73)
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Destination gourmande : L'escargotière d'Arno
🍽 Praz de Lys Sommand, votre destination gourmande. Ce été, nos artisans du goût vous invitent à la gourmandise ! 😋 Aujourd'hui, c'est Arnaud de l'escargotière d'Arno qui nous ouvre les ...
