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documents divers
Mettre en place un atelier de reproduction d’escargots sur son exploitation
Les 28 et 29 juin dernier, 12 héliciculteurs venus de toute la France se sont retrouvés pour participer à une formation proposée par le CFPPA de La Motte-Servolex en Savoie.
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Animées par Christophe Simoncelli, formateur hélicicole et animateur de l’association ASPERSA, ces deux journées avaient pour vocation de présenter les principaux aspects biologiques et critères technico-économiques de la gestion d’un atelier de reproduction afin de permettre a chaque participant d’évaluer l’opportunité de développer cette activité sur son exploitation.
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Concours Fermier d'Or Auvergne - Rhône-Alpes 2023
C'est le moment de s'inscrire !
Nouvelle catégorie en 2023 : Escargots en coquilles !
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Inscription : fermierdor.fr Retrouvez-nous sur Facebook : https://www.facebook.com/concoursfermierdor
"Opération escargots"
« Opération Escargots » est un programme de sciences participatives porté par le Muséum national d’Histoire naturelle, l’association Noé et l’Office français de la biodiversité. Lancé en 2009, il revient après une pause de 3 ans sous une nouvelle forme à partir d’avril 2023. Cet observatoire ouvre une fenêtre sur un autre compartiment de la biodiversité, en proposant à tous les citoyens de suivre les escargots dans leurs jardins.
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" Opération Escargots " : le programme de sciences participatives fait peau neuve à partir d'avril
" Opération Escargots " est un programme de sciences participatives porté par le Muséum national d'Histoire naturelle, l'association Noé et l'Office français de la biodiversité. Lancé en 200...
"Je pars à la rencontre de mon naisseur!!! - Les escargots du hameau"
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S2 E5. Je pars à la rencontre de mon naisseur!!!
Vidéo spécial! Je réalise ma première interview Lien de l'exploitation " miel et escargots bio" de Christian Dedeplanque: https://mieletescargotsbio.fr/ Pour visiter notre site: en construction...
Un ancien stagiaire hélicicole du CFPPA de la Motte-Servolex (Savoie) et adhérent à l'ASPERSA au salon de l'agriculture !
Un ancien stagiaire hélicicole du CFPPA de la Motte-Servolex (Savoie) et adhérent à l'ASPERSA au salon de l'agriculture !
"L'héliciculteur, c'est Cédric Jarubasz. Installé depuis 1 an et demi à La Villetelle (sud-est creusois), il saisit l'opportunité, parce que "c'est une production peu connue. Il y a peu d'éleveurs, on doit être à peu près 400 en France. Donc c'est l'occasion de se faire connaître des Parisiens, mais aussi des Creusois". Cédric Jarubasz élève 160 000 escargots en plein air, il en emmènera quelques-uns sur le salon pour expliquer son métier et prévoit bien sûr des préparations à la dégustation."
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La Creuse de retour au Salon International de l'Agriculture
Comme en 2020, le département s'offre un stand sur la "plus grande ferme de France". Ce sera du 25 février au 5 mars prochains. Absente du SIA ces deux dernières années à cause de la crise ...
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L’ESCARGOCULTEUR – essai sur l’héliciculture
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Un très bel essai d’une quarantaine de pages rédigé par Nicolas HUGUET.
Une très belle immersion une passion devenue son métier !
Un ouvrage à 12,00 € (+2,50 € de port).
Pour tout renseignement, veuillez prendre contact par avec Nicolas : virani@free.fr
Les escargots sont un excellent apport en protéines ?
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Les escargots sont un excellent apport en protéines ? Vrai ou Faux ?
Mis à jour le Stéphanie Drieu, notre diététicienne, nous parle des escargots. C'est vrai ! L'escargot, c'est un animal, un tout petit, je vous l'accorde. Mais effectivement, il apporte plein de...
Devenez Partenaire de l'ASPERSA en 2023 !
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Madame, Monsieur,
Comme chaque année depuis près de 30 ans, notre groupement professionnel édite et diffuse son compte-rendu d’activité en début d’année, lors de son l’Assemblée Générale.
La vocation de cet ouvrage est de présenter aux héliciculteurs professionnels, ainsi qu’aux stagiaires en formation :
- les informations relatives à l’évolution de la filière (résultats de production, expérimentation, nouveautés techniques, mise aux normes des ateliers de transformation, essais de nouveaux matériels d’élevage et de préparation de plats cuisinés …)
- un annuaire des fournisseurs de matériels et/ou prestataires de services
Ce compte-rendu est diffusé auprès :
- de nos 81 adhérents répartis sur toute la France
- des stagiaires en formation professionnelle,
- des porteurs de projet de la France entière,
- et plus globalement à un large public par le biais de ce site (plus de 30.000 visiteurs en 2022)
Pour la 16ème année consécutive, nous proposons aux prestataires de services, aux fournisseurs de matériels et consommables inhérents à l'élevage des escargots, à la transformation et à la commercialisation de plats cuisinés d’y insérer un encart publicitaire.
Vous trouverez ci-dessous tout le détail de cette proposition de partenariat.
Souhaitant vivement vous compter cette année parmi nos partenaires,
Christophe SIMONCELLI
